【第十九章】他的味道[第1页/共2页]
来的是白玉楼的陆大厨,陆大厨看过翡翠楼做给客人的菜肴后,心中模糊有了计量,回到白玉楼,甚么庞大的菜式也没做,独独炖了一锅冬笋鲫鱼汤。
男人丢下汤勺:“没味道。”
刘御厨做了一道独门秘方的酸笋五花肉,又炒了一盘足以以假乱真的赛螃蟹,除此以外,还炒了几样色香味俱全的宫廷菜,蒸了一份他最特长的桂花糯米藕。
中年男人并不体贴一家小小的酒楼缘何用得上不在官方畅通的贡盐,他等了一小会儿,确认汤汁无毒后,给男人盛了一碗:“爷,你尝尝。”
翡翠楼的赵掌柜刹时挺直了腰杆儿,冲对家暴露一个对劲的眼神。
早传闻白玉楼找人买到了上等精盐,可那又如何?论莲花镇的酒菜,还是他翡翠楼的香!
男人略有些倦怠的眉眼,在闻到鱼香与笋香的一霎,微微地伸展了一下。
中年男人没推测男人竟然会对这锅鱼汤有反应,眼神儿当即就是一亮:“这汤闻着鲜,看着更鲜,不知喝起来如何样。”
哪知眼皮子都没抬一下,便独自进了里屋坐下了。
中年男人却并未答复他的话,而是望了一眼劈面的白玉楼,淡淡地说:“你去把他家的厨子请来。”
没有花梢的佐料,原本来本地保存了食材的滋味,有一股笋香的清甜,又并着鱼肉的咸鲜,却并无一丝涩口的苦味,看模样是用了罕见的贡盐。
在男人呈现的一霎,他的身子便像是被一股无形的压力死死地钉住了。
马车上跳下一个四十多岁的男人,他唤着男人“爷”,想来也是他的下人,只不过,与那几位年青俊美的少年主子比拟,他的模样就磕碜太多了。
一行人进了翡翠楼最高雅的配房,不是赵掌柜自夸,这间配房但是请了都城最闻名的工匠打造的,桌椅皆是上等黄梨木,多宝格陈列着最时髦的珠宝玉器,就连墙壁上的书画都尽数出自当朝大师之手,怕是皇子来了也必然会多看一眼的。
这冬笋和鲫鱼不是集市上买的,而是那卖盐的小丫头送的。
说不清他究竟是被甚么给慑住的,他只晓得他活了大半辈子,从未像今晚如许接二连三地看走眼过。
赵掌柜想跟上,中年男人却将珠帘放了下来,男人的身影被珠帘挡了个影影绰绰。
中年男人嫌弃地说道:“这就是你们的特长好菜?”
中年男人说道:“我探听过了,这四周没有别的酒楼,爷一整日没吃东西了,姑息着用些吧。”
“如何?”中年男人满心期盼地问。
诚恳说,这鱼汤是真好,可少主也并非是在抉剔,他说没味道,那就是真的没吃出味道,少主幼年体弱,几近是在药罐子里泡大的,许是药吃多了,再去尝别的东西,垂垂都尝不出滋味了。
中年男人道:“你们这儿都有些甚么特长好菜,全数呈上来。”
赵掌柜:“这……”
赵掌柜一愣:“这、这都是我们的刘大厨做的,他当年但是御厨!”
就算眼力劲不敷使了,人求生的本能老是在的,直觉奉告他,他要想活命,就别再盯着面前的男人看了。
刘御厨对本身的技术非常自傲,毕竟这是天子吃过的菜,平凡人哪儿有这份口福?
一听全数呈上来,赵掌柜欢欢乐喜地去了。
鱼汤被呈到了男人面前。
男人穿戴一件银狐大氅,在夜色中仿佛一道亮得夺目标白光。
食材鲜度很高,冬笋嫩得能滴出水来,鲫鱼肥得能煎出膏脂来,一锅汤煮成鲜浓的奶红色,并无多余作料,只洒了几粒俞婉的雪花盐,鱼汤的美味便被彻完整底地勾出来了。