第四百三十四章 最后一餐鱿鱼美食[第2页/共3页]
“没事,我有秘法能够在非常钟内做出来。”关小虎用心奥秘地一笑。
这是酥炸鱿鱼段的原质料,关小虎将面粉,淀粉,鸡蛋,精盐,五香粉,味精搅拌均匀,再将切好的鱿鱼段放入此中,搅拌均匀,然后将油烧成五成熟,下锅炸到金黄,然后捞起,控干油分,装入盘中,撒上花椒粉跟辣椒粉,香菜末。
主厨撇了撇嘴,“现在另有螃蟹海鲜么,北海道渔市场都关门两天了,渔业及旅游餐饮职员都去了函馆市市役所(市当局)去静坐请愿了,另有北海道首府札幌,都打击了道厅。”
以是烹调时不宜插手过量食用油,甚么干炸软烧比目鱼都不是对比目鱼很有营养的做法,关小虎决定清蒸一条比目鱼,将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘,放上姜丝、盐、味精、鸡枞菌油等调好味,烈火蒸五分钟就端了出来,然后撒上葱丝便可装盘奉上去。
有熊堡主厨半信半疑,开端给关小虎当助手,将北海道特产的大八爪鱿鱼去掉头,皮,将内脏洗濯洁净,然后将洗濯洁净的鱿鱼,切成段。
然后关小虎坐锅烧少量油,将贝肉谨慎煎至两边微黄夹出摆盘,再将蒜蓉小火煎香,调辣酱一起熬成蒜辣汁,淋蚝油拌匀,这是法国菜的料汁调法,法国菜的厨艺就看料汁的水准,关小虎的厨艺天然是不提了,淋到煎到微黄的贝肉上,香气透鼻而入。
但也有一些忌讳,患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素e贫乏、肝硬化等病症者不宜食用。
关小虎本身先美美地尝了一个,那种咸鲜香辣的口感,真是很好吃啊,几位伊贺流院主能在临死前吃到如许的甘旨,也能够瞑目了。
除了香烤扇贝,关小虎还做了一道香煎扇贝,先将一大锅水烧开,倒入扇贝汆水,敏捷浸入冷水里洗沐,剥出贝肉放入淡盐水里,让有熊堡主厨用牙刷悄悄刷洗洁净,再将贝肉横着一剖为二,关小虎则在一边用蒜蓉和辣酱,蚝油筹办料汁。
实在蒸鱼除了火候,就在蒸鱼的调味料如何样,普通都是用美味酱油,那里能赶得上关小虎的鸡枞菌酱油,他蒸了两条,一条留给本身享用。
关小虎已经在神树空间换了套主厨衣服,然后假装从内里走了出去,号召有熊堡主厨:“我们就用北海道的乌贼鱼,比目鱼,扇贝做几个菜,给儿玉他们奉上去,从甲贺忍者部下死里逃生返来,也不轻易,你就做我的助手吧。”
“大人真是食神啊,这两个下酒菜既能下酒又能减缓饥饿,我们立即就做,不过风味鱿鱼小吃起码要花三个小时才气做出来,儿玉大人会不会活力?”有熊堡主厨有些担忧道。
有熊堡主厨对这道的风味鱿鱼小食再熟谙不过了,不过关小虎能将起码要花三个小时做出来的鱿鱼小食这么快就做了出来,的确是食神啊!
“就用那些做菜吧,最好做出武藏大人的味道。”忍者提示道,这名忍者是儿玉士夫的贴身保护,被关小虎喂过人内雀鸟蛋的,以是言语间还是称关小虎为武藏大人,毕恭毕敬的。
看着炸出来佐酒的鱿鱼段金黄诱人,关小虎也是忙了一早晨,也有些饿了,忍不住本身先拿了一块送入嘴里,尼玛,固然做法简朴,竟然那么好吃,内里松脆,大八爪鱿鱼很嫩,一点也没有咬不动的感受,用来佐酒,实在是一道非常不错的小菜。
想到这伙伊贺流忍者是最后一餐美食了,关小虎不由心生怜悯,他们平时为了忍术练习,大多时候都是吃特制的忍者食品,把他特长的厨艺都使出来了: