第一百二十四章 马赛鱼汤拉面[第1页/共2页]

君亦邪放下勺子，夹起一口拉面，面的韧劲当即从筷子上通报过来。

“没想到，田所惠的汤，会熬煮到如此晶莹剔透的境地，没有半点杂质。??”

“为甚么，明显是平淡的面啊？”

“还是黑木场凉更胜一筹呢。”

田所惠道：“还请各位遵循本身的口味，倒入面中吃吃看。”

“马赛鱼汤的味道，还在我的口腔中回荡，如果打击力小了，能够会影响到咀嚼哦。”

“不过看模样还要一会儿呢。”

“多……多么激烈的甘旨！”

“哦吼，又是一道非常丰厚的摒挡呢。”

“别的一边，黑木场凉已经好了，他要先应战吗？”

之前黑木场凉的伊势龙虾，此中的番红花饭，实在就是一道意大利烩饭，用到了藏红花，在马赛鱼汤也会用到。

吸入口中……

“就让我先喝一口汤尝尝吧。”

君亦邪暴露了感兴趣的神采。

“对啊，没想到竟然把一道乡土摒挡，改成了拉面。”

马赛，是法国南边的一座都会，具有天下闻名的渔场，同时马赛鱼汤，又是天下三大名汤之一！

油炸面包本身的香脆口感，加上马赛鱼汤的浸润，以及甲壳粉末的加成，恰是一道超卓的配菜！

“请慢用！”

面头上堆放着红色的胡萝卜，玄色的木耳，绿色的四时豆，另有牛蒡、香菇、豆腐等等。

“这个味道是……本来如此，是虾蟹的甲壳粉末啊！”

君亦邪淡淡的说道。

最后的配菜是……有切成细丝的三种起司，大蒜美乃滋（酱料），另有炸硬面包片。

有主评委问：“但是，这些蔬菜，为甚么也有一种激烈的打击口感呢？”

其他主评委也是赞不断口。

“这是以小羹汤为原型，高汤汤底与酱油调料而成的……小羹汤鸡香酱油拉面！”

“是啊，我感受……比往届的很多门生都要短长了。”

“等一下，这个小碗中的糊状东西是甚么？”

“黑木场凉是筹算以炸面包片，作为拉面的配料吗？”

“好短长啊，惠！”

“哦，本来如此，如许不但口感和新奇蔬菜不一样，不但没有泥土味，并且甘旨更加稀释，并且完整接收了汤底的甘旨啊。”

但是，第三场比赛开端了……

君亦邪悄悄想到。

“来吧，吃吃看，这是我的马赛鱼汤拉面！”

“这场春季提拔赛，真的是人才辈出呢。”

“甚么？马赛鱼汤，竟然是这个？！”

沉默不语的薙切仙左卫门开口了：“这个可谓是……玉之世代！”

君亦邪夹起一块油炸面包，送入口中。

“没想到，竟然能够做出平淡与香浓并存的拉面和汤底，真是了不起啊。”

田所惠答道：“那是因为……牛蒡、四时豆、香菇等等，满是蔬菜干以后，再放入了汤中。”

君亦邪这么以为，他很看好田所惠。

马赛鱼汤拉面7分！

君亦邪见到清澈透亮的汤底，浸润着一团红色的细面。

“炸面包片？他在拉面上，放上了炸面包片干甚么？”

“唔，如何会如此的劲道！”

但是，评分红果出来了，胜者是……黑木场凉！

“不过……这个有点笨拙的丫头，迟早会生长为，不输与黑木场凉的优良厨师！”

“利用鱼骨与虾类甲壳熬出来的，法国南部的那道汤啊！”

“嘿，还真是闻所未闻，见所未见呢。”

君亦邪望向了田所惠。

现在汤底，是天下三大名汤之一的马赛鱼汤，可见黑木场凉的可骇气力。

当汤汁流淌在口腔中的时候，富有打击力的极致甘旨，像是波浪般囊括全部舌尖。