第三十九回旧恩恰似橄榄油，滴做奶酪慕沙卡[第1页/共4页]

打坐男用吸管搅拌着超大玻璃杯里层次清楚的咖啡，露齿一笑：“我是来订餐的，之前几次巡游，承蒙你们照顾，我老婆对这里也很猎奇。我还给你们带了橄榄油，是诸神期间的橄榄油喔。”

即便是在玉卮三姐妹的印象里，清平馆也是极少因为客人变更停业地点的，以是就连玉卮，也对这位笑得和顺都雅的男人产生了猎奇心，显而易见这小我和希腊有关联，那就不会是天使或者吸血鬼，可奥林匹亚之门封闭了千年，傍晚里的诸神是不成能随便下山约会的，这小我看上去只是个浅显的漂亮青年，穿着乃至有点过分随便。

临时非论这庞大的工序，但看烤出来的东西，实在没啥希奇。

“感谢。”打坐男涓滴没自发本身已经靠眸子子淹死了一名妙龄女青年，接过今昭手里的食品，还不忘酬酢一句，“你是新来的今昭，对吧。”

“帮个忙，我不想让别人发明我，可我需求给我的老婆一点欣喜。”打坐男答复，“作为我本次周游返来的起点。”

“嗨。”打坐男昂首一笑，差点儿把今昭齁死，这笑容让她想起了天市那间点心店软萌甜，特别是一双蓝汪汪的眼睛，是地中海的那种无边无边，仿佛要淹没灵魂的蓝。

回了清平馆后厨，朱徒弟正在剁肉馅，一片咚咚声中，厨子神情自如，仿佛他手里握的是白玉银豪，正临摹一副王羲之的古本。今昭瞄了一眼调料，有迷迭香和帕玛森奶酪，就晓得今儿这道菜是西餐。

今昭转头，她身后是提着茶水的陈清平：“男神，你熟谙？”

“好了，今昭，帮我端出去吧，给靠柜台桌子的客人。”朱徒弟叮咛。

胡扯，就是熟谙！

“我是啥？哦，对不起，很欢畅见到你，女神。”今昭挥挥手。

这道奥秘的菜，土豆和茄子切片，洋葱和番茄切丁，土豆过水煮到七分熟，茄子则要在烤箱里烤一刻钟，洋葱丁儿炒香，牛肉馅儿炒散，再炒番茄酱，放入猪牛羊异化肉馅儿，洋葱丁儿，迷迭香等香料熬炖，而后用牛油、面粉、蛋黄、肉豆蔻、奶酪炒热搅拌均匀做好面糊，以后便是女人们喜闻乐见的装配阶段，将烤盘里铺一层茄子，一层肉酱，一层土豆，如许一向铺到没货，最后倒上去做好的面糊，放在烤箱里烤半小时。

“这玩意是啥？”

《红楼梦》里的茄子做法极尽庞大，一只茄子倒要用一只鸡来配，是今昭印象里食不厌精脍不厌细的模板之作，茄子本来已经瓮好，只等吃的时候，今儿拿出来充数，先用鸡油炒了，而后放凉，遵循浅显的凉拌菜做法凉拌，考虑到客人的饮食风俗，做的略微酸甜一点；朱徒弟边做，还不忘科普给玉卮今昭：“有一种简练的做法，是清平想出来的。用茄子片儿，先用盐杀去水分，再滚淀粉，用荤油煎，煎好今后的茄子片外焦里嫩，再配一碗糖醋酱油汤汁儿，汤汁儿随你喜好，前阵子我们抄的冰脸汤汁儿也行，总之放在冰柜里冰得凉凉的，上桌时，往茄子片儿上一浇，味道固然不如红楼茄子丰富，倒也不差太多。”

今昭看了看上面的东西，肉类和菌菇海鲜都还算平常，只是遵循这些食材作出天下性的菜肴——算了她还是老诚恳实给朱徒弟看吧。

从芝士层破冰而出的是庞大的香气，有洋葱的辛香、番茄的酸甜香、另有肉的腻香、土豆片和茄子各自的奇特香气，一口微微吹凉送到嘴里，最早碰到的是软滑乳香的奶酪面糊，进而是沙绵的土豆、肥瘦合宜的洋葱番茄炒肉馅儿、软烂柔滑的茄子，软与脆，酸甜与咸鲜，光滑与清爽，各种冲突的滋味口感一刹时在口腔里爆炸开来——“这个，这个就仿佛看上去斯文儒雅的男人，成果一打仗发明这小我好多脾气侧面深藏不漏的感受啊！”今昭拍大腿。