第八十一回眼中十样远方客，梦里春秋琉璃光[第4页/共4页]

取出一只虾魁的肉来，肉似竹节，无缺圆整，用盐水煮了再风干，就是易于保存的虾魁腊。吃的时候将虾魁腊直接煮，几可复原虾魁本来的鲜美，那介乎虾与蟹之间的神妙滋味。今儿得了新奇的虾魁，拿盐炒了，风里放一天，借个腊的咸味儿便可。