第六章 餐饮三巨头[第1页/共2页]

只是可惜了。傅远航内心叹了口气，白叟的刀工，对火候的掌控无疑是完美的，但鱼香肉丝最首要的就是它的调料的搭配比例，讲究的是“见油不见汤”。白叟所做固然看上去红艳艳，酱汁浓烈的模样，实际上它的红油和汤汁融会到了一起，也就落空这道菜的精华。

“我就惊奇一下，好久没见到这老头子了。话说，这档美食节目《中原美食传说》，莫非不是那三家公司结合推出的吗？”

如果傅远航之前只想缔造本身的餐饮公司，成为天下首屈一指的餐饮大户，那么现在，他想再加上一条：要让中国的老百姓再次咀嚼到美食，在繁忙之余来一场味蕾的享用，要缔造属于大师的美食行业！

此时屏幕上放着告白，是个美食短片。一名穿戴厨师装白叟，目光炯炯，一把菜刀舞的虎虎生威，未几时，葱姜蒜末以及各种食材被措置结束。内行人看热烈，熟行人看门道。傅远航也算半个熟行人，重视到了某个细节。这位本身并不熟谙的白叟刀工已经到了炉火纯青的境地，胡萝卜，泡发的木耳，新奇的猪肉等食材被切丝时，白叟每下一刀的速率，手挪动的间隔乃至剁丝的节拍都完整一样，换言之，白叟切的每一根细丝宽度都是相称的，这是多么可骇的掌控力，没成心淫刀工五十年底子做不到！

公交车行驶到一个十字路口转弯，低矮的住民楼垂垂消变成了斑点，代替它的是拔地而起的修建楼群，在这庞然大物的暗影下，行人和车辆更加显得纤细。高层之上，有一块庞大的电视屏幕，高出全部楼层宽，让人有种说不出的震惊感。

听到这，傅远航不由猎奇，问道：“哥们，问个事，你说的三家公司是哪三家啊？”

工商局不远，坐公交车就20分钟的路程。傅远航背着玄色的书包，一身红色的休闲装，手机揣在裤兜里，看起来非常落拓。他也确切闲适，站在公交车后门处，看路上来交常常的行人。

中原美食是当代无数人的心血，传播至今，都是每一其中国人的高傲。看啊，我们有丰富的饮食秘闻，有地区分歧而构成风味奇特的菜系，我们长于发明和创新制作甘旨的体例，这统统的统统，才成绩了中原美食活着界上顶峰的职位！

篮球男孩非常热忱，固然内心讶异竟然会有人问这类知识性题目，不过还是当真的解释道：“三家公司啊，我们称他们为三巨擘。实在就是何绮琴的爱琴海公司，陆润的达润公司以及何远东的金凤凰公司，他们是把持美食行业的老迈，只做高端美食，也只为上流社会的人办事。贵的要死不说，并且喜好打压浅显老百姓，乃至于我们的吃食普浅显通，毫无特性，以是很多餐馆做不下去都关门了，愈发没有人处置这行，有本领的大厨也被三巨擘重金礼聘，普通人都吃不起也吃不到这类特级甘旨，以是身为浅显人的我们，才会对那些上流社会的美食馋涎欲滴。”

此时热锅下冷油，油温热后，炒锅面上升起红色的油烟，“滋”的一声，腌制过的猪肉丝敏捷的被划炒散开，由肉色变成了红色。盛出半熟的肉丝后，将葱姜蒜末剁椒与金黄色的底油炒香，再加猪肉丝，胡萝卜等食材大火翻炒，最后插手一早调配好的鱼香芡汁入味，光彩红艳的鱼香肉丝被盛起摆盘。

邻近中午，东裕路不复早上的冷僻，行人较着多了起来，固然跟傅远航影象中的人潮人海的繁华比起来还多有减色，但现在的美食街在多方权势的打压下还能做到这类人流量，也是非常不错。