第九十二章：最后的准备[第1页/共2页]

厨房里的老汤多数是牛骨汤和猪骨汤，这类骨汤配拉面还能够，但是配鱼的话，会影响鱼肉本来的美味。

王夏莲被说破了苦衷，毕竟她还是一个十六岁的少女，对男女豪情的事还懵懵懂懂，想起如果真像何之韵说的那样，杨怀仁一向就把她当作了本身的女人，那么……

快加热以后的鸡肉冰镇，会锁住鸡肉味道的精华，又让鸡肉细胞的细胞壁在冷热交叉之间遭到粉碎，再次慢火熬制，盐分激鸡肉细胞，让鸡肉味道的精华完整被开释出来。

质料筹办的差未几，一种特别的质料和刀具也遵循杨怀仁的叮嘱从杨家庄子里送到了随园。

想起两小我相处的一幕幕，让何之韵打心底里对莲儿很感激。

即便当初晓得了何之韵的实在身份，莲儿也没有决计阔别曾经是山贼头子的何之韵，不但接管了她，并且糊口中帮忙她重新开端新的糊口。

这几个月跟莲儿住在一个房间里，两个春秋相仿的女孩子建立起了姐妹般的深厚交谊。

现在外边传的沸沸扬扬的故事里，却把她说成了个水性杨花似的女人，这就让她非常委曲非常忧?了。

俄然之间那些委曲全数烟消云散了，她的内心乃至有点小小的高兴，连何之韵都大风雅方的接管了她，那么外边那些无聊的人如何群情都无关紧急了。

杨怀仁在后代，他本身的的公用厨房刀具却多达十六种之多。并且现在的生铁刀固然不能说不锋利，但是不管手感还是重量他用起来多少有些不风俗。

熬完以后取出整鸡，把实现剔来的鸡胸肉用刀背敲打成鸡肉茸，再放入热汤中，不必开仗，渐渐的去搅拌整锅汤，让鸡肉茸吸附留在汤中的碎的很藐小的鸡肉颗粒。

杨怀仁按照后代的粹钢工艺跟他们本来的技术连络，产生的最新的粹钢技术，并叮嘱他们用这类新技术打造一批新的厨房用的成套的刀具。

然后捞出来放入插手了冰块的冰水中冷却，等鸡大要固结了一层冰片后去鸡皮，然后重新放入一锅水中，插手精盐重新慢火熬制两个时候。

何之韵鄙夷了一阵外边那帮以讹传讹的人不知所谓，让莲儿不必在乎，可惜她大大咧咧的脾气能够不在乎，莲儿如何会不在乎呢？

她最后住在杨府，作为一个大女人家，本来就轻易被人说三道四了，只不过她心底里早偷偷许给了她的仇人杨怀仁，她还能够不在乎。

咱姐妹俩住了那么久，还不晓得你的心机嘛，等姐姐过了门成了夫人，第一件事就是跟老夫人提一提，让仁郎抓紧把你也收了房，只不过要mm做妾，实在委曲了mm了。”

只是碍于姐姐和他的婚约在先，他才没有在姐姐面前提起，实在贰内心想甚么，姐姐又如何会不晓得呢？

以是他又用几只鸡熬了另一锅老汤。

你想想常日里对你咋样？有好吃的是不是都先给你和二丫吃？连我都放在了一边了呢。

新的刀具在他看来，固然没法跟后代机器化锻造出来的刀具相媲美，但是在这个年代，能有如许全套的厨房用刀，杨怀仁已经非常满足了。

腌鱼的大缸里算好了日子腌好了的半缸鱼块，到八月十五那天开封方才好。

庄户里的铁匠平时都是做些粗陋的耕具，邃密的刀具他们也不是很有经历。幸亏何之韵本来的盗窟里有一对专门打造兵器的工匠父子，有着高的粹钢技艺。

从杨怀仁第一次见到王夏莲那天，她给他盛的那碗分量实足的汤饼，他就晓得莲儿的脾气极其实在，而越是像她如许的诚恳人，越是在乎她在旁人眼里的观点。?≠