第158章：压缩饼干[第1页/共2页]

首要质料是小麦面粉，食用油，沙糖，水，芝麻和食盐，这些大抵遵循10:2:2:1:0.5:0.1的比例，和成面团。

是个男人，都会吹点牛，如果喝醉了酒，这牛就得吹的在天上飞来飞去。

为了实验的需求，面饼被切割成三块，放在一个分层的铁架上，然后放入烤炉中慢火烤制。

无法叹了口气，还是得本身亲身……去喊小我来帮手磨粉啊。

撸起袖子，粗黑结实满是腱子肉的胳膊暴露来，李黑牛没费多大力量就把两块烤制好的面饼用小磨盘磨成了粗粉。

见家主来了真火气，老周和老钱两个年纪大点就出来认错，说是宅子里做饭的都是本来南阳郡王府的帮厨，本来就是干点洗菜的活计，抓他们来做饭，确切味道上不好吃，跟花闹两个并没有多大干系。

俺们庄户人家，不比城里人一日三餐，本来一天就吃两顿饭。

一开端老头子说他年青时单枪匹马一挑三干翻四五个西夏马队的时候，杨怀仁还多少有点信赖，到厥后他说到曾经徒手撕蛮子白手接白刃之类的经历，杨怀仁只好用心去筹办紧缩饼干的质料，手撕鬼子这么牛的工夫，这设想力得有多么爆炸。

您看看这锅里的饭食，俺们本身家哪有这么好的大米吃，另有两个鲜菜，时不时的另有肥猪肉吃，这就比我们过年吃的还好了。

忙活到中午，杨怀仁也不伶仃开小灶，而是跟作坊里午休的工人们一起吃大锅饭。

那新酒但是五十多度的，就算他是海量，三碗高度酒吃进肚子里，也不免醉醺醺的。

这两块别离放到鼻孔上面闻一闻，油香和面香还是能让人对劲的，掰下一个边角放到嘴里尝一尝，味道固然也不算好吃，但是跟后代的紧缩饼干味道已经很靠近了。

下一步是磨粉和二次压抑成型，杨怀仁累了半天，俄然想起来游师雄的唠叨声不见了，转过甚去看时，老头子倚在墙上睡着了。

大中午的，游师雄就喝得晃闲逛悠的，这老头真会赚便宜，上午刚蒸出来的新酒，他就寻了个大海碗自顾自的舀着喝，完整不当本身是外人。

想去喊醒了游师雄让他去磨粉，可看着老头子睡的苦涩，也不晓得做梦吃了啥好东西，时不时的还吧唧几下嘴，哈喇子都快流出来了，杨怀仁又不忍心了。

当大拇指般大小的汗青上第一块紧缩饼干问世的时候，游师雄这老头就万分偶合的睡醒了，眼睛里完整没有惺忪之态，逛荡着几步便冲了过来，抓起一块紧缩饼干就塞到了本身嘴巴里大嚼起来。

劈面团和到没有明显粘结，便能够压成半寸厚的面饼停止烤制了。

这时候，非论杨怀仁带返来的人，还是本来庄子里的庄户，第一见家主发脾气，也吓得不敢言语，愣愣的坐在原地不知如何是好。

因为面饼含水量不高，烤制的温度必然要掌控好，温度低了需求时候太长，温度高了会导致表皮和内部受热不均匀，导致外边都烤糊了，里边还说不定是生的。

回想了好久，杨怀仁想起了他吃过的紧缩饼干包装外边的配料表。

按照杨怀仁以往的经历，和饼干用的面团，应抢先放油把面和匀了再加水，并且必须是温水，不然面庞易结块。

杨怀仁眼睛里不晓得如何就湿了，胸膛里边难受。老李头的话确切是实话，但是他听到耳朵里就是不舒畅。

本来想去抓个壮丁，成果出门就赶上李黑牛正陪了李妈妈在庄子里走了一圈刚返来。黑牛哥哥实诚人，传闻杨怀仁需求壮劳力，天然要自告奋勇。

“唉……为甚么哥天生就是繁忙命啊。”