第128章：河豚毒素[第1页/共2页]

又想起后代有位闻名的中国大厨曾经缔造出一种措置河豚与肝脏的体例，他细细想了一下，遵循这个别例又去筹办了碱水，对河豚肝脏停止了详确的浸泡，洗濯和按摩。

又忙活了小半个时候，一块河豚肝脏已经洗濯成了乳红色，再切割下来几小块，又别离给剩下的几只老鼠做了毒性测试。

这个过程必须谨慎翼翼，下刀要像外科大夫一样，既包管鱼皮和鱼肉分开，又不切破任何血管，内脏和其他腺体。

看着最后那几只还是叽叽喳喳的老鼠上蹿下跳，杨怀仁心中有了底。

叮咛几位门徒和仆子们筹办好统统东西，杨怀仁开端宰杀河豚。

如果你晓得这天下上有一种甘旨，让很多人甘心冒了生命伤害，也要去尝试，那么你必然传闻过很多关于河豚的故事。

杨怀仁诧异的现，颠末特别措置过后的河豚肝脏，完整没有毒性，也就是说，这个措置体例已经把肝脏中的毒素分离并洗濯了出去。

然后别离分离眼睛，鳃，以及各个内脏以及腹腔和鱼身之间的黏膜。

用了很长时候，才把一条一尺长的河豚豆割结束，每一个器官都完整的清楚可辨，才算豆割完成。

他也是第一次吃河豚，尝到了这类极致的甘旨，仿佛心都要被熔化掉了。

分歧的种类的河豚，河豚毒素在河豚体内储藏的部位都是分歧的，乃至分歧春秋的河豚，分歧季候的同一种河豚，其体内毒素的凹凸也不尽不异。

一道河豚鱼脍完成了，看呆了的门徒们心中无不对师父的高深刀工所佩服，同时，也对着道传说中天下第一鲜的甘旨垂涎欲滴。

杨怀仁先别离给笼子里的老鼠编了号，然后分组交叉停止河豚毒素含量实验。

杨家庄子里的河豚，是一种比较常见的种类，杨怀仁按照体型和斑纹来判定，是在长江下流分部较广的红鳍东方鲀。

杨怀仁俄然想起一件事，河豚最鲜美的部分是肝脏，但是肝脏是最毒的部分，如何会有人食用呢？

只过了不大会工夫，吃了河豚鱼肝脏的五号和六号老鼠就开端满身抽搐，抽搐了一会以后，便不再转动了。

二丫领着丫环们抓返来十几只老鼠，个头都算大的，被别离关在竹笼子里。

杨怀仁动百口高低抓老鼠，天然是为了用老鼠来实验河豚的毒性。

这申明杨怀仁豆割的河豚鱼皮和鱼肉是没有毒的，能够食用。按照此次实验，也证了然他之前学到的关于河豚的知识是精确无误的。

别离从腮根部挑开鱼皮，然后沿天然分开鱼背部和腹部的斑纹悄悄的将鱼皮切开，以后别拜别除背部和腹部的鱼皮。

固然已经拿老鼠做过实验，但是还不能包管就完整没有毒性，杨怀仁又等了差未几一刻钟的工夫，感受身材完整没有不适，才唤羊乐天等门徒们也来尝一尝。

接着七号和八号老鼠也呈现了一样的症状，不过抽搐的时候长了一些，成果一样是灭亡。

美食对人类的引诱到底有多大？要晓得答案很简朴，那要看人们为了一种美食情愿支出甚么。?

而五号至十号老鼠就比较不利了，杨怀仁分给它们的别离是河豚鱼肝脏，心脏和沾了血液的鱼肉。

而一号到四号老鼠，还是行动自如，没有任何不适的症状。

杨怀仁对这类河豚熟谙不过，这也是一种食用最遍及的河豚，其肝脏和卵巢有剧毒，内脏和血液也有必然毒素含量，而肉质和鱼皮是无毒的可食用部分。

最后才开端用片鱼刀把河豚鱼皮和鱼肉片成两毫米的薄片，码放在一个冰镇过的白瓷盘中。