第一章 掌勺[第2页/共2页]

四鲜果、四干果、四看果另有四味蜜饯早就备好；冷菜已经安妥，热菜也做了十数道，但是越做，周星星便越是感遭到有些力不从心，“本就凑不齐山珍野味了啊！现在倒是连体力也跟不上了吗？”

一晃三天时候，周家祖宅大院上的白帆还挂着，但来往祭拜的人都已经走了。

……

一夜无眠。当周星星带着充满的满目标红血丝，敲响了老爷子房门的时候，却没有获得涓滴的回应。

将盒子翻开，起首看到的便是一把勺子！一把乌黑发亮不晓得甚么材质做成的勺子！这是他们周家的传家之宝！传闻用了数百上千年、烹调过无数甘旨好菜的天下第一勺！

只见一花甲白叟身材笔挺、面色红润的坐在客堂的圆桌前面，在圆桌上，现在摆了三菜一汤，三道菜，别离是红烧狮子头、梅菜扣肉和松鼠桂鱼，一道汤是清炖老鳖。

而院子一角，是三口深浅不一的大锅，大锅连在烧木料的灶台上，而中间另有两台液化气用的铁锅，除了这五口锅以外，另有一锅始终烧着的蜂窝煤炉子，炉子上放着的是一味二十年始终吊着火的老汤。

“哼！不管是甚么，用火烧一烧、烤一烤那能叫烹调？那么好的牛肉，真是可惜料了。”老爷子喝了一口碗里的甲鱼汤，精力倒是再度委靡起来，这老鳖煲的时候还是太短了，没有老鸡汤提提鲜，毕竟不是影象中的味道。

“星星啊，你送我回故乡吧！你爹我没几天的活头儿了，就想趁着现在我还能动，再给你妈坐一桌满汉全席。”老爷子深深吸了一口气，这口气吸得有些深，吐出来的却很慢。

刚到了家，周星星才松了一口气。

沉甜睡了一天，周星星开端筹办各种质料，他要争夺在老爷子头七的那天，筹办好一桌的满汉全席来！

“都看清楚了吗？”周星星做了一遍树模，然后擦净了双手，对着他身后的十几个二十岁摆布的学员们说道，“牛排要鲜嫩，起首就要包管手心有温度，但温度又不能太高，手心太冷，很难让牛肉入味儿，而温度太高，肉质就轻易老化。其次，力道的掌控很关头――”