第一卷 57 两女获炸麻花手艺[第1页/共3页]

赵兰热泪盈眶，硬是与小青一起跪下给许淼淼磕了三个头。

许淼淼柔声道：“你曾经在县城主家厨房呆过一段时候，我想着你劈面食必然比较熟谙，我筹算教你做一种南北人都比较喜好吃的面食里的点心。”

第三天，赵兰每天都在许家二进院子的厨房与小青一起炸麻花。

不是每家都像邓老8、许清林如许把女儿当作宝贝养的，邓村就有人家把刚出世的女儿直接埋了，另有人家把将近及笄的女儿卖掉或是换亲。

“蜜斯，多谢您传小的独门技术。”小青非常感激。

许淼淼当着小青与兰兰的面夸道：“红红姐仁慈朴素，少活力不妒忌。实是个很好的女子，谁能娶到她是谁的福分呢。”

赵兰冲动的道：“淼淼姑，我在县城主家呆了三年，主家花大银钱前后请来的几个厨娘做面食，没有一人会做麻花。”

赵兰见干清干净的热炕上摆着矮桌，桌上还放着两盘干货及一盘水灵灵的梨子，仿佛到了县城的主家，脸上暴露几分怯懦，轻声道：“淼淼姑，你家窜改太大了。”

每个麻花生坯有成人的一根指头那么长那么粗。

白面、糖、油，哪一样对于赵家来讲都是豪侈品，赵兰如果把这些东西拿回赵家去，还没等炸麻花，就被家里人给夺去了，就算家里人看在钱的份上让她炸，时候久了，也把这门技术给学去了，哪另有赵兰甚么事。

“蜜斯请你们尝尝这个新吃食好不好吃？”

“麻花放凉再回锅炸一次，如许冷却以后脆香适口。回锅炸二次，这是能让麻花脆的诀窍，也是别人学不来的。”许淼淼把麻花放进锅里炸第二次，拿筷子翻了两翻就缓慢的一根根挟出锅，一根都没有炸焦，色彩还是金黄诱人。

许文忍不住问道：“姑，你教给兰兰姐的点心，我吃过吗？”

“没有。”许淼淼摇点头，笑道：“今个你就能吃着。”

赵兰吃着梨，想着许淼淼对本身的好，眼泪就不由自主的落下来。

赵兰、小青不笨，都在厨房做过面食，许淼淼耐烦详确的讲授，边讲边往面粉里放油、糖揉搓。

许淼淼让小青把一盘子麻花揣去给家里人咀嚼。

邓红、许文、许佳都跟赵兰打了号召。

“你跟淼淼学了技术，今后有技术傍身，在那里都不消愁没饭吃。日子必定会好的。”邓红已经晓得了赵兰的经历。

第四天一大早，赵兰提着一竹篮麻花带着赵五风去了镇里。

把锅烧热放入油，油要多放，烧至两成热时，把麻花生坯放出来炸至金黄色出锅，即成小款的甜麻花。

小青满脸的等候，“蜜斯，麻花用白面、油、糖做成，还要用很多的油炸两回，做出来必定很好吃。”

“小青是个好孩子。你的事我从第一天就晓得了。今后你长大了，想留在我身边就留着，不想留就找个好人家结婚，卖身契及做麻花的技术就是我给你的陪嫁。”

“麻花。”

邓红笑道：“还没吃就闻到一股油香，味道必定好。这个新吃食叫甚么？”

许淼淼抚摩着赵兰干瘪的背，让赵兰缓一缓情感，见小青在一旁对赵兰各式的恋慕，也是为了赵兰与小青今后一起炸麻花做买卖行事便利。

“我教你做的麻花是独门技术，别说县城，就是全部大唐国也没有人会做。”许淼淼在这几天已经让许南向走过大江南北的流云探听过了，没有人会做麻花。

打口井的摇井够买几个奴婢使唤了。赵兰在县城里的主家非常的有钱，也只要一口井供统统的主仆利用。

“我要教你们做的点心叫做麻花。”许淼淼在木盆内里粉上面写下麻花二字，“麻花有甜、咸两种口味，大、小两款。我今个先教你们做小款的甜麻花。”