第七章 食堂主管[第1页/共3页]

门卫室里，一个陈旧的电扇收回嘎吱嘎吱声，看门的老迈爷正在打盹，尤一手上前敲了敲窗户说道：“大爷，叨教工地办公室如何走？

看着尤一手当真的模样，老迈爷这才半信半疑的说道：“好吧，你往内里走100米，办公室就在糊口区那。”

问清楚一些调味品和燃气灶的利用体例后，尤一手把肉化冻然后把蔬菜洗净，拿起桌子上的刀，双腿微弯，提气于丹田，使出了“厨子解牛十二式之兰花刀法”，高低翻飞的刀如同穿花胡蝶般令人目炫环绕，用一句诗来描述尤一手现在的行动，那就是“乱刀渐欲诱人眼”，看似混乱的刀法实则大有章法，不一会，统统食材便整齐的摆放在结案板上，而这一幕也让前来磨练的程总和小王目瞪口呆，这不会是在拍电影吧，要不是怕过分惊世骇俗，尤一手还想把食材抛向空中，用此前在“失重空间”自创的尤氏刀法演出一番呢。

老迈爷一脸的思疑“啥，你是招聘厨师的？

“哟，还是新东方毕业的呢，走，去食堂炒两个菜我看看，技术过的去我就留你。”中年男人笑着说道。

听到动静的老迈爷渐渐展开眼睛，当看到是一个皮肤白净脸相稚嫩的半大孩子时，白叟不耐烦的说道：“去去去，小孩子家的到别处玩去，这里不是你能待的处所。”

年青人严峻道：“程总，这件事任务在我，我应当早些跟老姚确认的。”

看着尤一手的背影，白叟家还在嘀咕“现在厨师都兴本身带锅嘛。”

姓程的中年男人指着尤一手说道:“工地在招厨师吗，我如何不晓得？

尤一手晓得对方把本身当作来玩闹的孩子了，这让他非常受伤本身哪小了，没体例只能厚着脸皮持续说道:“大爷，我不是来玩的，我是来招聘厨师的，您看。”说完尤一手还转过身暴露了大黑锅。

中年男人点头表示道：“张姐，孙姐，你们带这位小伙子先熟谙下厨房，他要甚么都给他。”

工地厨房有四间板房那么大，麻雀虽小但五脏俱全，完整的厨具设备另有切配区和打菜窗口，的确就是小型的旅店后厨。

“程总，王经理，请咀嚼。”尤一手拿了两双筷子说道。

尤一手仓猝取出本身的文凭说道：“程总，这是我的厨师证和毕业证，您就放心吧，在故乡我和老爹就是专门做大席的，那人比这只多很多。”

早已垂涎欲滴的两小我闻言仓猝拿起筷子大快朵颐，菜吃到嘴里，两小我的神采丰富极了，程总想起了他曾经还是个瓦匠工的时候，顶着骄阳在工地上盖屋子，风吹日晒的只为了微薄的人为，厥后他建立了本身的修建队，期间修建队经历了各种困难和磨练，但他都对峙了下来，这内里的酸楚只要他本身清楚，垂垂地他的买卖越做越大，终究才有了本日的成绩。至于小王，熟谙的味道让他想起了阿谁还在乡村的妈妈，是她省吃俭用一针一线给人家纳鞋底才攒够了供他上大学的钱，但是他呢，有多久没有归去看望她了，乃至连电话都没打过，毕业后的他一向流连于都会的灯红酒绿，健忘了呕心沥血扶养他长大的老母亲还在家中盼儿归。

茄子是为数未几的紫色蔬菜，也是餐桌上非常常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，为了包管食材的原汁原味，尤一手没用蒸和焯水的体例，而是把切好的茄子放入盐水中腌制了10分钟，然后把水分挤干，如答应以充分包管茄子口感不会流失，热锅倒入油，煸炒一下茄子然后盛出，锅内留油，花椒爆香，倒入葱姜蒜爆出香味然后放入肉末煸炒下调味料，最后尤一手还放了一点“迷罗香”，百味匣里的任何香料都是纯天然的，常常食之不但对身材有害并且另有提神补气之服从，做麻辣鱼块这道菜的时候尤一手放了点“天籽麻椒”让鱼更加的入味，凸显了泗川的鲜香麻辣，接下来的炝炒胡萝卜丝和白菜豆腐汤就很简朴了，眨眼间三菜一汤出锅。