038章：采摘嫩芽时[第2页/共2页]

镇上也没甚么文娱，连个茶馆都没有，以是，吃过饭，也就各自回宾馆房间，沈七也没有多留，跟张云峰理科两人告别以后，就去取了快递，然后回家。

烘青，对于火候的把握，要求非常的高，三烘三压，保持着嫩芽的形状稳定，烘青绿茶的揉捻，就是压，而不是真正意义上的揉捻了。

“我现在哪有那心机，等今后再说，现在首要扶植这里。”沈七也没有一口回绝，今后的事情，今后再说。

上了灵茶山，看着那一个个朝天嫩芽，翠绿当中带白，另有着微许藐小的绒毛，长度在两指宽摆布，再次采了一根丢入嘴中细嚼，肯定已经达到了采摘品格。

实在，张云峰最担忧的还是，怕沈七不收，这才是他忐忑的启事。

沈七现在筹办制作的绿茶，就是烘青绿茶，这类体例制作出来的绿茶，特别是这类嫩芽，泡出来的茶汤，味道非常的朴素，能够把嫩芽当中的色香味，阐扬到极致。

他开端学习的就是绿茶的制作，绿茶，不发酵的茶(发酵度为零)，日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖等等，就是此中的代表。

这个就交给沈长水去搞定了，交代了几句以后，沈七就走了。

旺财与小麂，跟了沈七一会，感觉非常无聊，两个家伙就丢弃了沈七，四周跑的玩去了。

随后一行人持续，先去了水库大坝，随后到了小山岛上，沈七买的动力橡皮筏，货到了，但他还没有去取，以是，是沈长水荡舟分几趟送畴昔的。

不通电，不通水，不修小径，只是在船埠处，扶植一座小型单层别墅式板屋，设备太阳能供电体系。

张云峰被理科打趣，他竟然有点当真了。

其制作工艺都是颠末达成-揉捻-枯燥的过程。

因为加工时枯燥的体例分歧，绿茶又可分为四类：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。

初芽以后的嫩叶，便能够用炒青这类体例了，嫩芽不可，达成的时候，轻易毁掉嫩芽。

傍晚，沈七带着张云峰理科一行人，去了镇上，安排好留宿以后，就直接在镇上的一家饭店用饭。

这类伎俩，要稳，准，手指的力度要恰到好处，不但仅磨练他的体力眼力，还要磨练他的力道节制。

沈七也不是那种长于察言观色之人，以是也没有看出张云峰有话要说，取了快递以后，就归去了，到了沈长水家门口，把沈长水喊出来，从车上卸下橡皮筏以及三台吊挂推动器。

因而，他捋了几把大叶子，在手里揉搓，很快，双手就尽是汁液，丢了碎叶以后，等着双手晾干，如许采摘嫩芽的时候，才不会让嫩芽感染人体异味，保持那股天然清爽。

不然，一番揉捻，嫩芽全碎了。