58.‘白玉凉皮’[第1页/共2页]

玉芝笑了笑奥秘的说：“这是我与哥哥偶然间在家里传下来的一本古籍上看到的一种吃食，这凉皮也是那古籍写的，是这吃食的一个分支, 因着这东西做起来费事，我们家才只做了凉皮。不知朱伯伯有没有兴趣呢？”

玉芝批示三个哥哥将泡好的绿豆洗濯两遍去除杂质，沥干一下就放到洗洁净的小磨盘里磨，又让陈三郎和兆志两小我换着班边添绿豆边均匀的加水，差未几绿豆和水一比五的比例磨成细细的浆液。

子时的时候李氏就唤醒了玉芝，看着本身小闺女揉着眼睛睡眼昏黄的模样可把李氏心疼坏了，把她抱在怀里悄悄一边拍着一边轻声叫她醒来。兆志三个男孩子也都本身起来穿好衣服，等着帮家里做会活。

朱掌柜非常当真的说：“的确不错，这凉皮真是个好东西。怕是这段时候要成泰兴楼的招牌凉菜了！”

朱掌柜看到陈三郎搬着一个大盆出去不免有些吃惊，低头看了看说道：“这与昨日的凉皮浆看着很像嘛。”陈三郎笑道：“天然像了，凉皮可不是这东西的一个分支吗。”

比及中午正，三人已经站在了泰兴楼门口，巷子仍然笑眯眯的等着他们，瞥见他们就直接引到包厢里。

回到村里陈三郎带着玉芝又去了一趟刘家，交代明日刘诚恳明日家里有事，先让他一小我出摊，又请刘婶和刘小庄明日去帮手一天，两小我给四十文人为。这几日刘诚恳早就学会了如何做凉皮，实在这个太简朴了，只要刀功好切青瓜丝切的细致还晓得根基一碗的配料放多少，不要咸了或者淡了就行了，刘婶这类灶房熟行完整能够直接上手。

陈三郎和李氏暴露了打动中还异化着几分可惜和心疼孩子的神采，朱掌柜看着信赖了大半，当真问道：“既然你说有那种白玉普通的凉皮，明日能够带来给我看看？”玉芝脆生承诺，陈三郎收了凉皮方剂的银子，两边商定明日中午摆布到泰兴楼再见。

玉芝也很当真素着小脸说道：“这凉皮的色彩是红色的, 如果有种近似的东西色彩半透仿若白玉琉璃，可拌, 可炒, 可焖, 可煮, 冷吃热吃都可, 乃至还能煮汤。朱伯伯说这类东西又能卖几钱呢？”

朱掌柜忍不住哈哈大笑起来, 看着陈三郎脸上略带笑意, 明白玉芝说的也是他们伉俪的意义, 这才逗她道：“那就多谢大侄女了, 还烦请侄女教前次阿谁厨子一下如何？”

朱掌柜想了想道：“那黄金雀与繁华鸡都是古籍写的？”

直到十个木盆都装满了绿豆浆水，才过了一个来时候，陈三郎和李氏忙把几个孩子赶上炕，让他们再睡两个时候复兴来上书院，玉芝全凭一股子毅力才对峙到现在的，一沾枕头就沉甜睡去。

朱掌柜大为可惜：“如果你家这古籍是完本，怕是你家靠着卖食谱都能改头换面了！”玉芝也跟着哭丧着脸道：“是呀，我一想爹娘还要夙起驰驱才气挣到哥哥们读书的钱就心疼他们。”

比及玉芝展开眼的时候天已经大亮了。三个哥哥早就已经去书院了，陈三郎和李氏在地上小声的说着话，恐怕吵醒她。玉芝迷迷瞪瞪的叫了一声“娘”，李氏忙快步走过来抱起她，颠了两下对玉芝说：“芝芝，那绿豆浆水已经沉好了，上面浮了一层净水呢！”

玉芝蓦地惊醒！现在竟然已经这么晚了，再过五刻就中午了！她仓猝跳下地跑着去洗脸，被陈三郎一把抓住，伸手拿起一块洁净温凉的湿毛巾捂在脸上，玉芝一个激灵，人已经完整复苏过来。

这一浸就要浸三四个时候。世人又忙活筹办明日刘诚恳去开摊子的质料。忙好今后早早睡觉，明日还要夙起做这‘白玉凉皮’。