第一百三十二章 一群好伙伴[第2页/共3页]

“洛青，你终究返来了！”赵安然正在炒菜，一听是立马回过甚来，扯出大大的笑容，欣喜说道。

是锦辉楼？洛桑青微恼，在四下看看，仿佛是少了一小我。“掌柜的，那李平呢？”她是思疑炊事居的小二跟内里有勾搭的。

“是啊，洛青，阿谁时候是我们两有眼不识泰山，你就别打趣了。既然你已经决定要走了，那我们就要趁你在的时候好好偷师了！”王光宗笑着说道，白胖面上是暴露了不舍。

赵安然做的是肉末茄子，王光宗做的是西芹牛肉，孙富做的是虾球绘豆腐。洛桑青是俄然灵机一动，或者，她能够将几道大菜的做法写下来，万一今后有高朋到临，本身又已经不在的，炊事居起码另有镇店之宝。

洛青一做菜，其别人都是停了下来，更是非常的共同，没多久，钱彬就把一条清理洁净的鲤鱼放在案板上了。

洛桑青这要做的是松鼠桂鱼，这道菜也是属于汗青悠长的名菜，在她的期间里，这还是人乾隆帝下江南时吃过呢！洛桑青是用刀极其的顺手，奇鲤鱼胸鳍斜切下鱼头，在鱼头的下巴处剖开，用刀悄悄拍平，再用刀沿脊骨两侧平片至尾部，但是倒是在鱼尾处停下，要包管鱼尾部不竭，斩去鲤鱼的脊骨剔去鱼胸刺，在鱼肉面用刀先直剞后斜奇成菱形刀纹。

“这道菜就叫做松鼠桂鱼，你们都看好了吗？”洛桑青含笑说着，浅显的一条鱼，只要花点心机装点下，就能成为一道大菜，看着精美新奇不说，代价都能上去呢！

很多厨师，都有本身的特长好菜，并且不过露，不传人，但是洛桑青做菜向来都没有瞒着其别人，也是如她所说的，很多时候做菜都是靠经历。她也是一挑盐，撒糖，放料酒，并无切确，但是就能做到口感恰好。

“洛大厨，那我们呢！”孙富跟张吏钱彬是有些异口同声说道。

“掌柜的，这事，大伙儿都晓得了？”洛桑青被李掌柜说的有些面上发烫，李掌柜胖脸上透暴露来的体贴更让她内心暖暖的。

“好了好了，大师火气不要那么大，放心做菜吧！”洛桑青笑道，内心实在的高兴，在炊事居，至心比在卫家好多了，她喜好跟大师这类夷易相处的氛围，喜好大师一起炒菜，一起流汗，一起咀嚼服从的高兴。

“炒你的小菜去，你有那雕工吗？”赵安然挤了下孙富，“好歹也要等我们先学会了！”

“晓得，洛青，锦辉楼那老匹夫过分度了，但是这一次他逃不掉了，少城主亲身出面，那老匹夫另有甚么话可说！”李掌柜忿忿道，锋利的小眼都带着仇视。

“洛青啊，你的事情我们都晓得了，锦辉楼的老混蛋也是受了经验，今后再有人敢对你脱手，看我们答不承诺！”王光宗举着勺子，故作狠色道。

洛桑青的多日缺席，李掌柜真有些提心吊胆的，这日俄然见到洛桑青，那是欣喜交集。还特地将洛桑青高低打量了一番，才是开口道：“洛青啊，看你模样是没有事了，没事就好，没事就好啊！”

“这个事情今后再说，先把手头这道菜完成吧！”洛桑青没有急着解释，菜还只做了一半了！鱼肉炸的金黄，洛桑青让孙富拿来大盘子，将摆成松鼠外型的鲤鱼摆置好，浇上酱料，装点虾仁，以及蔬菜，一盘光彩光鲜的松鼠桂鱼就做好了。

“孙富已经能做很多菜的，但毕竟光阴不长，火候差些，但假以光阴必然会越来越熟的。另有钱彬跟张吏，你们目前是在练习刀法，刚才你们也看到了，一道菜能够通过刀法来闪现出分歧的形状。你们能够联络简朴一些炒菜，实在，做菜大多是靠经历的，做很多了，天然也会晓得该放多少盐，多少糖了！”洛桑青是很客观地说着。