45.第45章 水煮鱼[第1页/共3页]
“本来如此。”柳芸娘点着头,忽而抿嘴一笑说道:“女人可真是妙人。这煤球炉还真好用呢,也真怪了,这石炭经女人的手一玩弄,竟然点起来一点都不费事了,且没甚么烟气。”
实在她已经尽量少放了花椒和茱萸了。首要茱萸她也没吃过,不晓得到底有多辣,不过想着老太太久居江南,之前就是宋州人士,应是没风俗吃辣的,以是她也没放多少花椒和茱萸。
不过这都不首要了,就像白玉走出门时,柳芸娘本来想躲起来的,毕竟她家之前开得饭店在这城中还是比较驰名的,她又是家中独女,这白玉老先生也照过面,她不想节外生枝,想避开来着。
杨涵瑶盛了半个鱼头,又加了些豆腐和汤;水煮鱼也盛了一些,和翠花两人端着碗就出了门,往隔壁走着。
“这味儿都飘出十里地去了,太香了。”杨李氏站在厨房门口朝里看着,“之前就忍不住了,这会儿这味更香了。”
走了1,2分钟,眼看着已到了韩氏家门口,刚想喊门,却闻声一个阴阳怪气的声音传来:“哟!瑶姐儿这手里端得是甚么?”
杨涵瑶看着何氏吞咽口水的模样,内心忍不住腹诽,你这是甚么狗鼻子?你才村那会儿,我才削发门吧?你就闻到味了?真是比狗鼻子还灵啊!
虽说只是一个净水衙门,又是个小小主事,提及来也才是个六品官,可那毕竟是京官,这背景摆到处所上来,那绝对是能令县令品级别官员所瞻仰的。
“那行,那你可细心着些。”
“水煮鱼?”何氏吞咽着口水,“看着怪好吃得,给婶子尝尝鲜?”
在灶台边长大的人,对着美食总有着特别的敏感。柳芸娘模糊感觉,按着杨涵瑶描述的那般,这酱油一经问世,必定会引发饮食界的大震惊,是以她非常等候。
“女人,为何要将豆腐先汆水呢?”柳芸娘自小也算是在灶台边长大得,可向来没传闻炖鱼头豆腐汤,豆腐还要先汆水得。
白玉见着柳芸娘也是微微一愣,随即抚须呵呵一笑拜别。
柳芸娘晓得,煎过鱼的油里会有一股子焦味,但不是特别浓烈。但普通讲究些的人家也都是这个做法,可这杨家看着不如何敷裕,可这家女人做起吃食来,阿谁讲究与当真还真出乎人的料想以外。
柳芸娘见到白玉亲身登门,当时吓了一跳。可见了人是拎着礼品前来,她在门外偷偷听着,闻声是自家女人处理了白老先生的恶疾,顿时松了口气。
“那就好。”杨涵瑶笑着,心想还好,老太太还能吃点辣呢,还真有些不测。
“我来,我来。”张翠花忙上前,笑着说道:“柳姨,您去接小少爷吧,这里交给我就成。”
“酱油?”柳芸娘已经不止一次听到杨涵瑶提及这个东西了,传闻是非常甘旨的调味料,可到底是甚么滋味呢?她更加的猎奇起来。
之前见到本身一家子还整日骂骂咧咧地,还一向在背后给本身辟谣,这会儿瞥见好吃得了,竟然开口问本身要吃得?
“嗳,我晓得了。”
杨李氏点头说道:“要得,要得。快,翠花,帮女人盛着一起给隔壁送去。”
何氏眼睛瞄着杨涵瑶与张翠花手里的瓷盆,见着是鱼头炖豆腐汤,顿时内心伤溜溜得。
柳芸娘出了门,杨涵瑶几人把东西端到了正屋,杨涵瑶想了想说道:“亲娘,这么多鱼头汤和水煮鱼片咱也不吃完,要不弄两个碗盛一点出来,我端去给隔壁韩婶子尝尝鲜吧?”
杨涵瑶把鱼头放在油锅里煎到两面发黄,又将鱼尾,鱼骨也略微煎了下,这才让柳芸娘把油锅里的油倒了,洗濯洁净后重新加水炖煮。