第56章 红油藤椒奶汤面,免死金牌来一块[第2页/共2页]
奶汤面的精华在于汤,将鸡汤倒入猪骨,猪蹄,猪肘熬制的汤里,汤再次沸腾时,味道更是浓烈了。
又给本身争夺到一次活下去的机遇,卫芫荽紧了大半天的心,终究在此时松了些许。
卫芫荽拿过掌勺将上面飘着的浮末舀出倒掉,接着将鸡,猪骨,猪蹄,猪肘都捞了出来,用热水停止冲刷。
御膳房的那群肆厨,如果能做出这味道的非常之一来,宴修都感到心对劲足,“芫荽,想要甚么犒赏?朕都承诺你!”
但他有回绝的权力吗?并没有。
汤如奶汁,色白且浓,香而不腻,面质爽口有嚼劲。
“啧啧啧,谁晓得呢!”
免死金牌倒是能够来一块,用于保狗命。
“走呗,归正一会儿翻车的人又不是我们。”
甚么,面条竟然能如此好吃!
如果用凉水只会使之凝固在它的表皮上,如许炖出来的汤看起来不敷澄彻,会给人一种脏兮兮,没有洗净的感受。
但成果是看了个孤单。
敏捷将三人爱好的食材遵循荤素分类,洗濯切好后搁置一旁。
“好。那朕就赐你免死金牌一枚!”
“这很多糟糕,才连看都不敢让人看?”
卫芫荽未语,而是走畴昔揭开了奶汤面的盖子,“这是奶汤面,请咀嚼。”
不管是钵钵鸡还是奶汤面,都被卫芫荽用盖子盖了起来,端出去时御厨们脖子长伸,都想晓得卫芫荽搞了半天,究竟搞出了甚么花样。
面有甚么好吃的?
皮脆肉嫩,麻辣鲜香,别有一番风味。
暨南安则是一脸沉醉地细细咀嚼着,冲着这口甘旨,她也会争夺再活个八年十年的!
曹妗也愣了,如此暗香,让人吃了一口还想下一口的面条,她还是第一次吃到。
一来焯水能够祛腥味,二来热水才气冲掉外层油腻的碎渣。
等候钵钵鸡浸泡入味的同时,卫芫荽动手开端煮奶汤面。
“是!皇上。”
浸泡在清可见底藤椒味和红油麻辣味中的鸡块,牛肉,郡肝,猪心,香菇,千叶豆腐,鹌鹑蛋,藕片,土豆,西兰花等,被细细地串在竹签上,裹满了红亮或者晶莹翠绿的汤汁,油艳欲滴。
卫芫荽笑了笑,点头道,“作为一名肆厨,所做食品能令食之人吃得高兴与满足,便是最大的必定。芫荽不要犒赏。”
红黄相间的龙纹钵钵中,密密麻麻地插满了竹签。
高喜实在也想在内里呆着,对于盗取卫芫荽秘方一事他没有任何的兴趣,他只是想晓得她是如何一步一步将甘旨建形胜利的。
除了碗和饽饽外,甚么都没有看到。
世人大笑。
曹妗将手伸向了隧道藤椒味的饽饽里,被藤椒油浸泡过的荤素菜,麻味纯粹,暗香味浓烈,清爽而不腻。
将煮熟的荤素菜别离穿串后,卫芫荽拿出调料倒入饽饽中,接着将冷却下来的鸡汤倒出来,搅拌均匀后将竹签串好的荤素菜都放了出来,开端浸泡入味。