第6章 这逼装的我给满分[第1页/共3页]
这些林风当然是没有重视到的。
他用心致志地点做的这道菜就是叫花鸡,也是金庸小说中洪七公的最爱,跟现在烂大街的菜品摒挡分歧,这道菜的特性光鲜,奇特的烧制伎俩也是让它有着非同普通的味道和口感。
“不到最后如何晓得成果呢?”林风轻笑着打了个哈哈,从他身边绕了畴昔……
“到底是不是戏弄你们,我想等你们咀嚼过后就会有成果了。”林风淡淡隧道。
在门口,张徒弟则是拦下他来,叮嘱道:“林风,309包厢那人是饭店星级评价师,你烧的菜入不了他法眼,还是多说几句报歉的话,懂了吗?不然咱旅店也是很难堪的。”
不过专注的林风并没有鸟他,而是去案板上面汇集起了调料来。
在世人惊奇的目光中,林风非常淡定的用冷水和白酒倒进泥土少量的泥土中和面,林风双手高低翻飞间如同太极拳般,用刚毅而又温和的伎俩搓揉面团,最后和成了软硬适中,触摸一下,还非常的有弹性。
回到饭店厨房后,林风顾不得歇息,用枯燥的荷叶将冷水冲泡一会儿,然后把腌制好的鸡肉拿了出来,此时已经能闻见一股淡淡的香味了,明显已经腌的入味,然后再撒上五香粉和胡椒。
林风找了块土质肥饶的地带,用塑料袋装了些泥土。然后又脱掉鞋,卷起裤腿下去湖里摘了几片较大的荷叶。
杨明冷哼一声,这才重视到面前这盆菜:“叫花鸡?”作为评价师,杨明吃过无数的山珍海味,这道菜天然也认得。但就是大略的一扫,鼻子悄悄地一嗅,他当即发觉到分歧。
他拿起餐刀在叫花鸡上破开一刀,只见腹中内容多多,鸡肉腌制的熏香裹同各式配料的鲜香,扑鼻而来,刹时构成一道视觉和味觉的两重震惊!
瞥见这一幕的王凯气不打一处来,走过来气冲冲隧道:“谁叫你切鸡肉的啊,畴昔切土豆丝!”
徐瘦子也没闲着,他猜想林风接下来要烤鸡了,因而拿了一个烤盘,在上面刷了层油,递给了林风。
未见其人先见起家,林风端着叫花鸡,慢一步走入了309包厢,然后在旅店经理忐忑不安的眼神下,稳稳地将这道菜摆在了三人面前,脸上始终保持浅笑。
本来其他厨师们看着林风的举止感觉非常奇特,但是看到他用纯熟奇妙的伎俩措置鸡肉,并且让他还未烤制前就有如此奇特芳香,他们这些见惯五花八门菜肴的人,也不由感兴趣起来,在各自繁忙的同时都不忘抬眼瞄几眼,看着那被荷叶包裹的鸡肉,忍不住眼睛放光,乃至还能听到有人吞咽口水的声音。
略一扫了眼厨房间里的食材,他不假思考地从冷柜内里拿出了一只加工好的鸡,放在砧板上然后菜刀刀背将鸡腿的骨头都敲掉了,便利以后的操纵。
一起上的行人瞥见他如此风风火火的,还觉得他家出了啥事,不约而同的遁藏开来。
林风微眯起了眼睛,反射出一丝威胁的信号,说道:“放开。”
出人料想的,林风并没有挑选用烤炉,而是要来了一个火盆,扔了些木料出来,将包裹好的鸡肉架起来,他则是节制柴火的火候,适时的增加柴火……
王凯不由得一怔,固然很想经验一顿他,但是手却很不争气地松开了。固然现在名义上来讲林风是跟着本身的学徒,但是通过几天前林风所揭示出来的厨艺和窜改,王凯现在更加看不透林风了。
而主厨张徒弟则是双手抱着肩膀,站在不远处,堕入深思面上神采揣摩不定:“莫非这是叫花鸡,不过看他的步调也不像传统的叫花鸡啊……等等,那是甚么?我靠,泥土?竟然把泥土带进厨房间里,妈蛋,把这里当何为么啊?!”