第48章 上司交代的任务[第2页/共2页]

另有就是腊和脯。这两种都是干肉的制作体例。辨别在于，腊肉是将植物支解以后，将生肉风干。而脯是将肉切块，用葱姜酱料等腌制后煮熟，然后晒干。比较有特性的是，汉朝人喜好吃一种胃脯，也叫脘，是用植物的胃做的肉脯。

雄师驻扎在荒郊田野，实在是无所事事，因而，兵士就无精打采的歇息，除了睡觉以外还是睡觉，实在是没有事情可做，而精力畅旺的将校干脆就四周外出打猎，觉得早晨宴席做筹办。

吕鹏这个愁闷啊，遵循正理，我们乡勇是客军中的客军，我是来帮忙你上阵厮杀的，原则上你应当包管我这个客人吃好喝好，喝好吃好，成果这可到好，反倒是这个客人要管仆人的饭，还要吃好喝好，喝好吃好，这是甚么天理？

粮草不济，不但拖累了雄师，更严峻的影响了士气，眼看着如许不成，邹靖就再次找来不利蛋吕鹏，让他处理雄师供应的题目，并且上纲上线，那真是做到，这是党的信赖群众的嘱托，得救胜负全在于此，你不是一向说你能吗，这是党磨练你的时候到了，好好表示你吧。

第三种就是煎熬。近似于煮，但煮要留有汤汁，煎要把汁水熬干。

邹靖是贵族，是列侯，当然就有贵族的报酬与场面，即便是在行军兵戈也不能减免，要不那就不贵族了，以是，在虎帐里，当然也就有属于他本身独立的厨子。

另有就是生食。生食菜肴在汉朝普通叫做“脍”。实在脍本来指的利用刀法，将食材切丝称为脍。因为生食菜肴普通是以脍法切制，所今厥后就有了这类代称。脍法普通用来做鱼，近似明天日本的生鱼片。

除了近似明天的撸串以外，另有些比较有特性的，比如：脯炙，把用蜂蜜、豉汁腌制好的肉脯烧烤。炙，用明天的话说就是烤肉丸，把用姜、酱等和好的肉馅捏成丸子，串起来烤；貘烤，整只植物架起来烤，近似明天的烤全羊，这是北方游牧民族常用的烤法。