第38章 厨艺手法[第1页/共4页]
总结为一句话,有手就行。
“这水煮鱼片,也太好吃了,我都健忘该带归去一些给娘亲和姨母她们尝尝味道了!”
周长生一个响指过后,那团巨大的泉水分离出来一小团,直接将半空当中的灵米覆盖,混搭,随后米水分离,浓白还披发着浓烈灵气气味的淘米水直接落入水池,一步到位完成了淘米洗濯的过程。
或许是被传染到了,他也开端当真地用饭。
周长生哈哈一笑,指诀一引,那团香气扑鼻的灵菜油便被法力加热,敏捷升温,不到五秒,便已经达到了周长生需求的火候。
顷刻间,香薰料与热油碰撞,“嗞啦嗞啦”的声音如同激昂的交响曲,浓烈的香味刹时在氛围中满盈开来。
周长生笑呵呵的。
但是面前这个败家子,竟如此豪侈地将这灵米和灵泉水当作浅显的米和水。
活络的味蕾先是感遭到热油和辣椒带来的激烈刺激,舌尖上像是有一团小火苗在燃烧,随后便是鱼肉的鲜嫩爽滑。
而这一枚美食公用的储物戒,内里的容积大抵有个十立方摆布,周长生常常将本身汇集到的食材给顺手添补进内里,随取随用。
周长生哈哈一笑,揉了揉小丫头那扎着两只冲天辫的小脑袋,“小婷还晓得分享美食呢,真不错。”
……
鱼鳞以及大部分不成食用的内脏、鱼鳃重新落入水池中,溅起一朵小小的水花,浓烈的血腥味,让它们吸引了很多不速之客。
那细致的口感如同丝绸般在口中滑过,每一丝鱼肉都饱含着鱼汤的鲜美和香料的醇厚。
最大的那团落入大碗,小的那团则是落入小碗,刚好满满铛铛堆尖的两碗饭。
紧接着其他新奇食材也被他取出,有豆芽、笋丝、海带丝、黑木耳等配菜,有姜片、干辣椒、干花椒、蒜瓣等佐料。
内里不能保存活物,任何东西出来,都会保持在前一秒被放出来的状况稳定。
鱼片本来粉嫩晶莹的光彩,进入高温的鱼汤中后,刹时变色,本来粉嫩的光彩变得洁白,卷曲。
周长生顺手一招,成品菜肴再次分出一小份来,被他装进了纳戒空间,这是他给老爸老妈两人留的。
而半空当中的浓白鱼汤,则是再次插手了新的食材——那些早就片好的粉嫩的晶莹鱼片。
“滋啦”一声,热油与辣椒粉、花椒粉碰撞出一片残暴的气象,葱花的暗香刹时被激起出来,与辣椒和花椒的麻辣香气完美融会。
“长生哥哥坏,人家就要渐渐享用美食不可吗?”
灵米淘洗结束后,周长生食指微微一动,那团灵泉水再次分离出一小部分,随后和淘洗结束的灵米混做一团。
周长生有条不紊,动念之间,精盐以及先前筹办的配菜顺次进入浓白的灵泉鱼汤中。
这些东西也都稳稳漂泊在半空中。
Q弹而卷曲的鱼片像是盛开的花朵,又像是浪花当中起舞的小鱼,又是几秒钟畴昔,鱼片熟透。
没想到长生哥哥竟然还留了一部分,那本身是不是也能够顺带着再尝几口?
豆芽的脆、木耳的滑、笋丝的嫩,与鱼片相得益彰,在口中奏出一曲甘旨的乐章。
一想到本身归去以后,能连续好几天就只能一天吃六顿,一顿只能吃三碗米饭,小丫头就有些愁闷。
她看着锅里的水煮鱼片,小脸写满等候,红油在大要翻滚涌动,葱花装点些许绿色,鱼片若隐若现,香气更是扑鼻而来。
只可惜,现场就只要周佩婷这个小丫头是亲目睹证的人,她也感受不到有甚么不当之处,只是以崇拜的目光赏识着周长生的伎俩。
另有一团半立方的清洌泉水。
豆芽、木耳、笋丝在沸水中翻滚腾跃,在高温当中被焯熟,它们充分接收了鱼汤的鲜美,变得更加诱人。