第41章 中国胃[第2页/共2页]

我是隧道的四川人，16岁那年才第一次跟老妈出了省。老妈更是固执的成都人，那年她带我从重庆解缆，一起坐船游三峡、经南京、到上海，又趁便逛了杭州和普陀山。到现在我都还记得，我们在上海的小馆子吃早餐，吃馄饨，可馄炖那里及得上四川的红油抄手？因而找老板要点辣椒酱，成果老板凶恶地拿个小碟子盛了一点点完整没有辣味的辣椒酱，同时宣称，要别的再收五分钱。由此我对上海的印象极不好：人吝啬，又没有辣的东西吃。提及这些长远的旧事，我实在是想说，谁没有固执的故乡胃呢？河南人必然驰念烩面，东北人必然最想吃饺子和小鸡蘑菇炖粉条，广东人最驰念的必定是海鲜和早茶。作为四川人，我分开故乡的这些年，在麻辣方面完整没有被消磨掉，反而走哪儿都把辣椒带着，包含外洋。

去印度那次实在只要12天。但从一开端，我就对各种咖喱和无休无止的土豆感受讨厌，每顿饭都拿出辣椒酱，可如许重口味减轻口味，让我的味蕾和胃从一开端就保持着无精打采的状况。而北印那一起，感受上还不如尼泊尔，毕竟尼泊尔另有无数品格杰出的西餐，在加都和博卡拉另有中餐厅，乃至很隧道的川菜馆。我们日复一日地忍耐着腻腻的咖喱、土豆和面饼，在越往南走越酷热枯燥的气候中，终究在最后一站乌代普尔病倒了。倒不是大病，就是轻微腹泻，浑身有力。好轻易打起精力出去逛，总算在河边找到一家韩国人开的小餐馆，我们看了半天，只要了一碗面条。等面条端上来，竟然是久违的白菜清汤面条！拌上一点俺们自带的辣椒酱，小会同窗的眼泪都要出来了：故乡的味道啊！