第12章 鸡沾口蘑做法直播[第1页/共4页]

李明说完后就夹起一块儿鸡茸咬了一口，然后开端咀嚼起来，随后咽下。

“今上帝播要现场直播制作满汉全席的两个菜品，主如果主播过几天就要插手由几个五星级旅店停止的厨艺比赛，以是提早练习一下。”

“从速拿小本本记上！”

直接勾芡淋上鸡油然后把这汁往菜上一浇的时候，大师就看到了这道菜真正的模样。

瘦猪肉半斤、鸡蛋五个、蕉芋粉半斤、猪油四两等主料加上辅料目鱼丝、猪肚丝、蛏干等制作出来的东西叫鸡茸。

………………

全部直播间的观众就看李明一边再说这个步调，然后又看到李明再遵循这些步调对食材停止各种改刀和加工。

李明见大师对本身的意向很存眷因而说道：“本主播这十多上帝如果拍戏去了，第一次当男主演啊。演的是一部收集大电影《黄金眼》，是一部鉴宝类节目，大师有对古玩感兴趣的必定看过那本同名小说的。”

李明回家后把这古玩拿了出来，再次用黄金眼鉴定。

“主播，阿谁东西不是鸡腿吗？”

“这道鸡沾口蘑的味道上最首要的特性就是鲜香二字为主，一会成品菜出来后大师不要眨眼睛。”

“从制作难度另有其他方面来讲应当算是一道开胃菜吧，当然明天也只是做个尝试看看，一会把菜取出来大师能够看看这道菜如何！”

“叮，检测到宿主采办了古玩，鉴宝才气晋升10点！”

“之前主播的佛跳墙看得我都饿了，不晓得此次主播的满汉全席会给我带来甚么样的欣喜啊！”

“这看起来如何像口水鸡的感受呢？”

李明这边刚说完，就开端去做这道菜最后一步，直播间无数人都看得馋了。一时之间弹幕满天飞，而现在时候恰好是午休午餐时候，这一下子让大师看得更是饿了。

李明看了下大师的弹幕，以后就决定给大师科普下满汉全席。

“乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记录。”

一开端他的直播间就直接来了1000多人。

“主播真够损的，大中午作美食，的确就是在放毒。”

很多人都把李明做菜的直播截屏发到各个网上，李明看到大师的弹幕和礼品殊效不竭，非常欢畅，说道：“这道菜对满汉全席来讲算是比较简朴的一道菜。”

李明扮演这个男主除了获得呼应的黄金眼才气外，还获得了体系免费赠送的古玩买卖端方知识。

“第二步将鸡茸放碗中，加料酒、精盐、玉米粉、鸡油各少量，搅拌上劲。将鸡蛋清倒入盘中，用筷子抽起乌黑泡沫状后，倒入鸡茸搅成糊。”

…………

“估计大师很多人也都猎奇甚么是鸡茸，这个主播我建议大师能够百度一下，主播明天做的这个鸡茸是我本身做的。”

“鸡茸这东西是用瘦猪肉为首要原质料制作出来的，大师不信的话我先咀嚼一下，然后给大师一个镜头特写，大师重视了。”

跟着李明对满汉全席的讲授，直播间弹幕本身爆了。

“这道菜首要四个步调：第一步是将口蘑放碗中，注入凉水浸泡1小时摆布，洗净泥沙。锅中注入150克清汤插手少量料酒、少量精盐，放入口蘑，在火上煨2分钟捞出，控净水。将口蘑顶朝上放盘中，顶面撒玉米粉。”

“合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，繁华富丽，用餐环境高古庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿高雅遗风，礼节松散持重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您明白中华烹调之博精，饮食文明之渊源，尽享万物之灵之至尊。”