第三百三十一章 地方小吃[第1页/共2页]

将面粉加下水和多少个鸡蛋，揉搓至有韧性为止，取出一小团面团，用檊面棒碾轧成薄薄的面皮，用圆型小器皿。

实在，这些小吃，在天下各地都有，没有说是阿谁处所的特产。不过，每一样小吃在分歧处所，做法会有分歧，味道也相差甚远。

张凡也余暇下来，跟赵雨晴逛了逛美食广场。

颠末他们经心的安插，美食广场也是像模像样，美食节搞得并不差。大量的食材在徒弟们的手中变成美食，卖相是不如何样，但那味道令各路吃货们挪不开脚。

张家寨此次美食节，风头又要盖过昔日的庙会，非常热烈，最欢畅的无疑就是小孩子。

直播间内里的观众，看到切豆腐片的过程，也是惊叫连连，实在是难以设想。中国的厨师，老是那么牛逼，一把菜刀行走天下，仿佛无人能敌，很多都是宗师级别的人物。

张家寨的此次美食节，就推出了四五十种处所特性小吃，让旅客们大开眼界，也大饱口福。

豆腐块比平时的要大，徒弟手持菜刀，在豆腐切面上悄悄一削，削出一片纸片厚薄的豆腐，快速在热油一炸，然后捞起来，金黄色的油炸豆腐片，涂上秘制配方的配料，的确难以言状。

实在，赵雨晴说得有事理。

对此次美食节停止直播的林水秀，她的直播间更是迎来一次房间爆满，很多没有注册的旅客，刹时被挤了出去。

究竟上，她还是低估了本身故乡的美食，或者说一向没有留意。

很多村庄都会有本身村庄的古刹，供奉各路神仙。每三年摆布，就会停止一次庙会，也是村庄最大的嘉会，几近全部村庄都动员起来。

不过，黄石镇的“油角”跟别的处所口味有很大分歧，馅包也不一样，闻起来没甚么特别，可吃起来那味道才在口中爆开，让旅客们吃了都叫绝。

把炒熟的花生米碾碎，插手白糖、炒熟的芝麻，再插手椰丝，掺匀作为馅。在圆面片内放进馅包成半月型角子，沿边捏紧并扭上斑纹，最后放进油锅里炸成金黄色。

不管是不是邻近测验，他们一放学，就跑到美食节的广场，跟旅客们一样，开端享用美食的盛宴。

……

“跟舌尖上的中国那位切豆腐丝有得一拼。”

煎堆、薏粑、竹筒饭、千层糕、凉粉、油炸蚂蚱、回火虾、油焖鸡、爆火红薯、香芋南瓜饭等等。

最有特性的一道小吃，就是现场现做的过油豆腐。

“666”

比如孩子们很喜好的“油角”，实在就是大师常常吃的油炸饺。

随后，就是相互之间吹牛打屁，实在就是一次大集会。趁着这个日子，大师聚在一起聊谈天。

而这个美食节，应当是他们黄石镇最大的一次节日嘉会。在他们这里，平时最大的嘉会，就是庙会。

“这波我服了。”

小吃是一类在口味上具有特定气势特性的食品的总称。它们当场取材，能够凸起反应本地的物质文明及社会糊口风采，是一个地区不成或缺的首要特性。

“我看，技术更加高超，要将豆腐切片，还要片状完整，实在是太难了。”

分歧的食材，分歧的烹调体例等，培养了一多量分歧的甘旨食品。此中，一大部分都是小吃，并不能当作正餐。

“我都不晓得，我们故乡有那么多特性小吃。”赵雨晴吃惊道。

“可贵猖獗一次，必定感受小吃要亲热很多。”赵雨晴也跑到小吃摊前。

几近统统的旅客，都是冲着节日来的，没有谁说是为了庆贺张凡新屋入住。

大师看杂技演出一样，看那位教员傅如何将豆腐一刀削成纸片一样，都忍不住拍案叫绝。