第二百零一章 田野农庄[第1页/共2页]

“徒弟，你这技术又上了一个台阶呀！”

弄上盘子后，他起首用筷子尝试一口，眼睛俄然睁大。

这红烧田鼠，仿佛比之前做的要好吃很多，他本身的程度，庞大海很清楚，没甚么长进。独一的解释，就是这批田鼠真的肉质好，才气以一样的烹调手腕，做出如此甘旨。

然后，放入田鼠肉上糖色，插手辣椒，花椒，八角，葱白切段，大蒜，料酒，老姜，酱油，盐适当翻炒均匀入味。

不要说田鼠，蟾蜍、也就是大师口中的癞蛤蟆，他们店也在吃。是以，田鼠真的不算甚么恶心食材。

他走进一看，笼子里的田鼠差未几每一只都有一斤重，发展得很强健。内里的田鼠仿佛感遭到本身接下来的运气，正在尽力用爪子掰铁笼子。

老村长从速带人，到田间捕获了十多二十只肥大的田鼠，都是活着的，装到铁笼子里，让梁经理运输蔬菜的车顺道带出去。

小王也是一个熟行，措置各种野味，伎俩纯熟。比如措置这些田鼠，人家行动很快，很专业。

他对食材的抉剔也是出了名，普通的货品被他瞥见，是要骂人的。

从田鼠的毛色来看，这一批无疑是顶级的田鼠，庞大海才点点头。

那些旅客，已经开端烤田鼠，把田鼠洗洁净后，接着就是用辣椒和其他调料把田鼠腌一会，再放上架子烤。田鼠肉未几，烤起来很快，一大群人在那儿吃。除了烤，另有特地让朱有福帮手加工的田鼠煲。

这厨房里，有各种百般的野味，蛇、青蛙、黄鳝、黄猄、蝎子等等，天上飞的、地上爬的、水里游的，都能找获得。

田鼠他们店也有，专门有主顾关照的。

身边的总经理点头：“你先去忙，我到三号包间看看环境。”

因而，他给面子，让梁经理送十斤八斤来看看货先。

他没理睬厨房其别人的反应，得去汇报一下总经理。这类田鼠，必须多进货呀！他有预感，这道菜会红火起来，今后吃田鼠的主顾会有很多，多备货是没有错的。

“给三号包间送畴昔，小子别偷吃。”庞大海对一个办事员叮咛道。

那些野生滋长的，就不要拿来丢人现眼，终究丢的还是他们店的招牌。

一个多小时后，夜色来临，郊野农庄古式修建挂满了红灯笼，这环境用饭就非常有氛围。内里已经逗留很多车辆，此中不乏路虎、保时捷等名牌豪车。

阿谁包间的主顾，是他的好朋友，好不好吃，还得看门客如何评价。

这些田鼠，每一只都有上斤重，肉多，看着挺强健的模样。

不过，他们店进货的野味，都是高品格的。毕竟他们的主顾，都是算是敷裕，多出点钱没干系，用材必然要新奇、正宗。

他也没有揽功上身，坦白是食材质量好，田鼠的肉嫩。明天送过来的田鼠并未几，可他们这里过关以后，明天开端，将会有很多田鼠送过来，到时候你们要吃，他也不拦。

来迟一点的，乃至找不到车位，只好将车子停在路边。

一个个围上来，想要动筷子，实在是那一锅的红烧田鼠看着让人流口水。徒弟就是徒弟呀！程度就是高，他们是做不出如许的菜来。

“徒弟，这些田鼠还不错吧？”边上一个矫捷的年青人跑过来，笑问道。

有人说田鼠肉吃起来味道像是鸡肉，但实在比鸡肉要细致。

他们还没动，就被庞大海瞪了几眼：“明天的不可，量未几。这些红烧田鼠，都是人家主顾订好的。”

他先是在老鼠的头部开一个口儿，然后扯住老鼠皮像脱衣服一样往下剥，三下五除二就剥得干清干净，全部过程非常天然。