第二百零一章 田野农庄[第1页/共2页]

“徒弟，你这技术又上了一个台阶呀！”

一个个围上来，想要动筷子，实在是那一锅的红烧田鼠看着让人流口水。徒弟就是徒弟呀！程度就是高，他们是做不出如许的菜来。

他走进一看，笼子里的田鼠差未几每一只都有一斤重，发展得很强健。内里的田鼠仿佛感遭到本身接下来的运气，正在尽力用爪子掰铁笼子。

他对食材的抉剔也是出了名，普通的货品被他瞥见，是要骂人的。

“徒弟，这些田鼠还不错吧？”边上一个矫捷的年青人跑过来，笑问道。

不要说田鼠，蟾蜍、也就是大师口中的癞蛤蟆，他们店也在吃。是以，田鼠真的不算甚么恶心食材。

郊野农庄的总经理，听了庞大海的汇报，有点惊奇！本来，就是给梁经理一个面子，想来田鼠也不会太差。但是，没想到本身的金牌大厨对这田鼠赞誉有加，要求他多进货。

来迟一点的，乃至找不到车位，只好将车子停在路边。

“给三号包间送畴昔，小子别偷吃。”庞大海对一个办事员叮咛道。

“还行，看着不错！吃的都是好粮食，才气长成如许。”庞大海笑道。

“我们能吃一口不？”

阿谁包间的主顾，是他的好朋友，好不好吃，还得看门客如何评价。

这红烧田鼠，仿佛比之前做的要好吃很多，他本身的程度，庞大海很清楚，没甚么长进。独一的解释，就是这批田鼠真的肉质好，才气以一样的烹调手腕，做出如此甘旨。

加开水盖没肉大火烧开改小火渐渐烧半个小时，再插手鸡蛋，水差未几干了改大火，放水淀粉勾芡，加葱花，鸡精出锅。

身边的总经理点头：“你先去忙，我到三号包间看看环境。”

郊野农庄的厨房，十多二十名的厨师，正在繁忙着。这时候，三铁笼子的田鼠送了出去。

不过，他们店进货的野味，都是高品格的。毕竟他们的主顾，都是算是敷裕，多出点钱没干系，用材必然要新奇、正宗。

那些野生滋长的，就不要拿来丢人现眼，终究丢的还是他们店的招牌。

庞大海是这里的主厨，一个处置厨师职业二十多年的瘦子。来过这里吃东西的人都晓得他的名声，做出来的野味是顶级好的。

他也没有揽功上身，坦白是食材质量好，田鼠的肉嫩。明天送过来的田鼠并未几，可他们这里过关以后，明天开端，将会有很多田鼠送过来，到时候你们要吃，他也不拦。

很快，梁经理联络到郊区的一家野味农庄，搞得是农家乐的情势，买卖火爆。跟着群众糊口程度进步，野味成了大师的珍羞。

有人说田鼠肉吃起来味道像是鸡肉，但实在比鸡肉要细致。

“有那些田鼠，我做的红烧田鼠味道上升了三成以上，明显那是一批非常好的田鼠。我看，它们吃的粮食，应当是精粮。”庞大海说道。

他先是在老鼠的头部开一个口儿，然后扯住老鼠皮像脱衣服一样往下剥，三下五除二就剥得干清干净，全部过程非常天然。

是以，普通的田鼠他们是不会要的。可梁经理拍着胸口包管，田鼠的质量很高，正宗的洁净田鼠。

一个多小时后，夜色来临，郊野农庄古式修建挂满了红灯笼，这环境用饭就非常有氛围。内里已经逗留很多车辆，此中不乏路虎、保时捷等名牌豪车。

田鼠他们店也有，专门有主顾关照的。

这些田鼠，每一只都有上斤重，肉多，看着挺强健的模样。

他没理睬厨房其别人的反应，得去汇报一下总经理。这类田鼠，必须多进货呀！他有预感，这道菜会红火起来，今后吃田鼠的主顾会有很多，多备货是没有错的。