第58章 第58章　逸少掌勺[第1页/共2页]

两个女孩听的入迷，竟然都健忘吃了，郑逸只好做了一个请的手势，两人才小口咀嚼。

郑逸苦笑点头，这是碰到俩吃货了。

郑逸转脸，直接疏忽水青溪，对着若兰道：“快去洗漱，用饭了。”

看她两人对着蛋炒饭没有动静，郑逸笑道：“实在，本桌我用心最多的是这碗蛋炒饭！”

固然是第一次，但是郑逸的伎俩竟然涓滴不见陌生，统统完美，除了狮子头用文明慢炖以外，其他的很快就上桌。

看着她们转移方向，郑逸持续先容道：“蟹粉狮子头的做法不难，但是记着要用母蟹，姜要挑选姜黄，因为它固然没有老姜辛辣，但是比老姜味道香，肉搅拌的时候要顺着一个方向……”

“这残破版技术书也不是涓滴没有效处，起码，泡妞还是用得上。”郑逸见若兰教员的模样，内心贱贱的想。

水青溪谨慎翼翼地吃了一口，才一入口，肉的香气就在嘴里爆炸开来，填满了全部味蕾。肉肥而不腻，混着一缕青菜的暗香，好吃的竟然让人引发一股胡想，仿佛本身白衣飘飘，身在海边，海蟹在身边爬来爬去，而本身对着大海，喊着暗恋人的名字！

周若兰起首夹了一筷子大煮干丝，浓烈的香味直冲鼻子。入口即化，这一口，好吃的差点把舌头咬掉。

若兰教员的心被震惊了一下。

蟹粉狮子头在阿谁天下的老扬州菜品里，一向是郑逸比较爱好的菜肴，郑逸当初也只到了扬州才吃狮子头这道菜，正宗！

若兰教员噗嗤一笑道：“任你说的天花乱坠，我真的吃不动了。蛋炒饭如何能够比得过这几道菜！”

郑逸做了一个请的手势，笑道：“吃之前先说好，我只是兴趣来了做一次，平时你们千万不要想，我很忙的！”

郑逸微微一笑道：“别藐视这碗蛋炒饭，全部过程没用盐、鸡精或者味精，把蛋打散，饭混在内里，等完整包裹后，鲍鱼榨汁，异化在饭里，用力搅拌，辅以火腿，玉米，加黄酒，火要先大火、小火，然后中火，鱼露和海鲜酱油要分四次放，并且要从锅边，如许才气充分离发香味……”

素雅适宜，浓淡相收！青菜绿意盎然，干丝细如发丝，炒饭粒粒精美，狮子头滚圆饱满，豆腐一碰即散。都说做菜讲究色香味俱全，而面前的菜，先不说味道如何，色香却已经全具有了。

清蒸狮子头、大煮干丝、香菇青菜、广陵炒饭，文思豆腐！

从她眼睛发亮，行动加快，就能看出她的心是多么的孔殷。

那幸运的感受，像是小时候吃的妈妈煲的鸡汤，浓烈而悠长，眼睛都有些潮湿了。

周若兰也不说话，持续又吃了几口，至心实意隧道：“真好吃！”

水青溪闻了今后，不由的咽了咽口水，她不由有些惊奇，因为，本身一向都属于轻微厌食症患者行列，常日里也是所吃甚少，一向以肥胖的身材而高傲，迄今为止，这是她独一一次碰到菜流口水的环境产生。

很快，这道菜也很快清空，接着是文思豆腐和香菇青菜，郑逸又先容了一番，两人大朵快颐，若兰教员娇憨地摸了摸肚子，道：“郑逸，我第一次吃的这么饱，本来你做菜这么好吃！”

像个听话的孩子一样，去洗漱。

能获得周若兰的夸奖，郑逸的内心美滋滋的，和顺隧道：“大煮干丝是淮扬菜里比较典范的一道菜，刀工很首要，越细越好，并且，鸡脯丝要切的和干丝一样细，做到你中我有，我中有你，味道共存。干丝在鸡汤里煮过，共同火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝共称为九丝，九种味道异化，有九九八十一种窜改，文火慢炖，鲜香扑鼻，火腿和开洋的美味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，但是不见一滴油花，没有一毫豆腥……”