第九十七节、日本的算盘[第1页/共5页]

“姜大人，两国现在也已经互换过了国书，那么不知曾经承诺过鄙人的那些西席是否能够出发了？”

别的几个武功比较高的也纷繁点头，这类武人的直觉比较奥妙，只有身处此中才气感受的到，修为不达到一个境地是不成能体味的。别的一些人则对此次宴会颁发着各种观点，但说来讲去终究都会回到原点，那就是他们感慨于中原的富庶，在日本就是小一点的大名都不敢每天吃白米饭，这顿酒菜的破钞放在日本绝对是天文数字，更别提那些都不晓得如何制作出来的菜肴。

各色菜品像流水般端了上来，先是让人开胃的八个冷盘，日本人却觉得这就是主菜，没体例在吃这个题目上，两国的差异更加较着，藤原赶紧用日语浅笑着和本身同胞们先容，别看他对中原的餐饮文明也是半桶水，但起码比这些人要强上很多。实在这些个大名派来的代表是不是懂行并不首要，但是藤原已经看明白了，这是姜田要全方位的揭示中原的强大，以是不能让这群土包子给日本丢脸。由一群服饰富丽面貌姣好的侍女将菜肴分盘，每小我都能尝尝到一小口，实在也不是姜田或是刘均定不让人吃饱，只是后边的菜肴另有很多，总不能靠冷盘就吃饱了吧？主菜是颠末经心设想的，姜田晓得日本人不但胃口小，并且口味平淡，传统北方菜一定能让他们吃出感受来，以是姜田援引了部分川菜（明朝川菜不辣）和淮扬菜的菜单，这对于**馆的北来顺来讲，的确是个不小的应战，但是刘老头不但接下了这个应战，并且还在用料上发扬光大。

淮扬菜不但口味平淡南北适中，并且由善精工细作，从原质料开端就邃密到底，对厨师的技术磨练相称的严格。三月份恰好是环境不接的时候，各种蔬菜生果还没有上市，而狮子头之类的肉菜有不成能呈现在北来顺，因而各种禽类和鱼类就是餐桌上的首要菜品，当然仆人也没有放过鼓吹**菜系的机遇，主动增加了扒羊肉与一道姜田教的八珍豆腐。这两道菜味道固然厚重，但是并不浓烈，并且北方特性浓烈，就算是日本人也被这类粗暴中带着细致的味道所征服。实在刨除传统的扒羊肉不说，八珍豆腐在很多地区的很多菜系中都有，只是做法和用料不一样，但根基上都是八样水、路珍鲜配上豆腐或炒或炖，取的就是豆腐的细致与配料的美味，唯独姜田传授的这天津八珍豆腐与别人分歧，乃是取没有压抑的嫩豆腐（当代用内酯豆腐）裹粉炸出脆壳，再选用应时的水产和陆珍炒制勾芡最后淋在豆腐上，要求是吃到最后豆腐都要外脆里嫩，口味偏咸鲜但又带着点回甘，香菇之类的固然味道浓烈却又不能掠取虾仁、鱿鱼等海鲜的甜美。可算是天津特性菜中的招牌，想当初大多数来天津事情和学习的人无不回味。这个期间此菜还没有缔造出来，姜田恰好将特性奉告了色狼，那厮也是个吃货，返来以后让厨师几次尝试，终究获得了姜田的首肯，因而在汗青上就记录着是姜田所创。

清算饭姜田实在也没闲着，他之以是连这些所谓的侍从一起宴请，就是因为他思疑这些人的身份，别忘了藤原曾经来过一回，前次除了他以外就是一堆贩子随行，现在另有个平三待在中国没走呢，为甚么此次来访使团不但范围庞大，并且据线报察看，很多人并没有贩子的特性，藤原身边起码有十几人从没有过问过商品的行情，而是盯着各种铁匠铺扣问金属的代价，总而言之这些人的行动很变态，以是姜田就发帖子宴客，如果只要藤原一人前来，则证明他们真的是侍从，如果来了一大帮，则能够必定这些人不是天皇派来的。