第143章西京美食[第1页/共3页]

别说，这葫芦头泡馍还真有提振精力的结果，起码高枫和段刚是这么以为的。

高枫和段刚，比来的胃口都被白宝给养的极其刁钻，浅显的食品都感觉难以下咽，明天来到西京，却被这小店的食品深深的吸引。

白叟辩才颇好侃侃而谈，将这官方小吃付与了几分奥秘色采。

老头笑着道：“这是药天孙真人！咱吃的这个葫芦头泡馍，就是他白叟家发明的……唐朝的时候，孙思邈在西京一家专卖猪杂碎的小店里偶吃“煎白肠”端起碗刚吃几口，便感觉有一股骚腥味直冲鼻端，嘴里油腻腻的，很不是滋味，问及店东，才知是制作无方。孙思邈向店东说道：‘肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土，居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不当，也是徒然矣。’因而，他从随身照顾的药葫芦里取出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃且能解腥去腻之药物，连同药葫芦一起赠给店东。店东将这些香料药物放入锅中，公然香气四溢，其味大增。这家小店今后买卖昌隆，门庭若市。店家不忘医圣指导之恩，将药葫芦吊挂门首，并将所卖‘煎白肠’改名为‘葫芦头’……小伙子，这葫芦头泡馍但是好东西，又管饱又养身治病，多吃点吧！”

“小伙子，这里本来是有一座铁塔的，民国的时候就给拆了。听你们口音是外埠人吧？到了我们铁塔寺街，咋能不吃葫芦头泡馍呢？咱西京人有句鄙谚‘提起葫芦头，满嘴涎水流’，前面不远那家就是最正宗的！”

尖椒脆而不生，肥肠香而不腻，入口绵软又不乏筋道，这盘浅显的尖椒炒大肠真是色香味俱佳！

两道菜的味道已经这么好了，那作为小店的招牌的葫芦头泡馍，必定不会令人绝望。办事员拿来了红色面饼和一个大碗，高枫和段刚学着别人的模样把面饼掰开放在碗里。在洛水，也有很多卖泡馍的店，不过那边都不需求客人本身掰面饼，而是用机器来切。高枫和段刚三下两下把饼给掰开，丢在了大碗里。

究竟证明，大众的眼睛是雪亮的，大师都点着两道菜必定是有事理的！

猛禽上了高速，六点二升的彭湃动力总算是有了用武之地，从洛水向西不久，就是险要的函谷关，当年关东六国联手攻打秦国，死活就是攻不破函谷关，而秦国能够同一六国，仰仗函谷关的险要，进可攻退可守占尽了天时上风。

普通到本身不熟谙的店里用饭，看看大师都点甚么，本身也点甚么，必定错不了。高枫见大师点的最多是尖椒炒肥肠、椒盐排骨，随即也点了这两道菜，要了两碗葫芦头泡馍，又点了半斤装的西凤酒。

“走，文物市场转转去！”

在感遭到手指头有些发麻的时候，一张饼总算是掰好了，办事员将碗收走送进了厨房。段刚瞥见墙上摆着一个神像，猎奇的问道：“老爷子，这供的是甚么神仙？”

吃完饭，高枫和段刚对劲的打着饱嗝，晃闲逛悠的回到了宾馆。借着西凤酒的微醺，睡了一个小时的午觉，睡醒以后精力一振。

铁塔寺路，这条路的名字的确是太扯了，高枫和段刚走了半天，既不见寺又不见塔，俩人思疑本身走错了路。找到路边卖卷烟的白叟问了问，肯定无疑这里就是铁塔寺。

椒盐排骨那就更是绝了，排骨是裹着面包糠下锅炸的，炸完以后洒了椒盐，用料和做法看似和别的处所没有甚么分歧，但是吃起来却有天渊之别。排骨大要酥脆而内里的肉质则鲜嫩非常，咬开来内里是浓浓的汁水，美味几近把全部口腔都给包裹了起来。高枫一边吃一边赞叹，最后忍不住跑到厨房门口想偷学。厨师倒也不藏私，瞥见高枫探头探脑的也没活力，持续操纵。高枫看到，这里的排骨是放在一个庞大的铝盘里，厨师拿起来不断的在盘里摔，这但是力量活，只见大徒弟挥汗如雨。别的一个厨师则把事前摔好的排骨斩成段，然后裹上厚厚的水淀粉放进锅里煮。煮到八成熟以后，才裹上面包糠下锅炸。