130.第130章 做麻辣虾酱[第1页/共1页]

弄出咸虾，又去筹办了葱姜油等物。只是可惜了，这个处所没有豆瓣酱，恐怕做出来的味道会差一些。

“好，姐你放心吧，我守着一只苍蝇都飞不出来。”

她将小虾米洗濯洁净，挑去内里稠浊的小鱼，又找来洁净的洗菜盆，将小虾米倒出来，以后又放入些细盐捣碎搅拌好，隔了两刻钟以后又重新加了一次细盐搅拌均匀。

等关上门，杨初夏将筹办好的咸虾和鲜虾遵循比例异化，并搅拌均匀。

期间她又去将前些日子腌制的咸虾弄了一部分出来。话说她现在能制作虾酱，还幸亏她前些日子脑筋发抽，想到宿世有很多处所过年都腌鱼腌鸡的，那咸鱼咸鸡的吃起来还挺香，但是这大夏天鸡啊鱼啊的块头太大，弄了不好晒。她转眼看到家里的虾，就俄然脑筋一抽想着干脆腌点虾出来，这个时节虾是能够腌的，并且还轻易晒。可成果虾她是腌了，却一向健忘弄出去晒，一向搁到现在。

她一一将百般物什放到老杨家的灶台里，对已经从叶子安家返来的杨青童就道，“小弟，在门外给我看着。”

等她翻开门，抱着陶罐提着篮子出来时发明那洛氏在院子里走来走去的。本来洛氏是被她煮东西的香味给吸引出来的，也趁便想偷看她在做甚么，可惜杨青童那小子坐在门口哪都不去，愣是让她不能上前。

想了想她又去占用老杨家的灶台了。许是老杨家的人对她已经无法了，归正何如不了她，是以当她在院子里随便喊了一声借用灶台的时候，没有一小我出来看下的。

然后起火将锅烧热，倒入油，再葱姜末放入此中待炒香，再将筹办好的虾倒进锅里翻炒几分钟，再插手些水开端熬煮。熬煮的过程中不乏要插手些酱油盐等调味，她还加了些花椒和辣椒在内里，筹算做成麻辣口味的。一会等水开稍逗留了几分钟，才将熬好的虾酱装入陶罐当中。

弄完这统统，她老端方的将老杨家灶台打扫洁净，连点残渣都不留下。

说干就干，放下碗筷她便提着那些小虾米去洗濯。说来杨初夏会做的吃食实在挺有限，宿世她并不爱做饭，很多东西还是因为她比较喜好吃，才会去学了做的。

她要做的是水虾酱，期间还要用锅炒以及煮，可就她家那在房檐下搭的棚棚灶房实在是不保密。别人一伸头，啥都瞥见了。

“噗，成，你可好好守着。”杨初夏轻笑的关上门，心道这小弟也挺搞笑的。

不错，她刚才用饭的过程中想到的新门路就是虾酱了。她之前一向想着晒干虾米留着吃或者夏季卖，却差点健忘了，很多虾酱刚好就是这小虾米熬制的，要用那种大虾反而不好。

而这海鲜类的东西刚巧是她的最爱，会的也就多了一点，腌醉蟹醉虾是她最特长的，而这虾酱倒是普通，不过也会做，总归晓得步调的。

杨初夏撇撇嘴，没人应她就当是承诺了，不过不承诺她也还是用，她们还能咋滴不成？