第八章 做蛋糕[第2页/共2页]

仙若拿过一不锈钢大盆说道：“先在盆里打进几个鸡蛋，记着蛋黄要全数，捞出来放到一边，蛋白里必然不能混有蛋黄，不然蛋白不能打发了。

“早上好啊老板，你起的可真早，其他店铺都还没有开门呢”

“看来我和老板你也是同道中人。”张风微微一笑说道。

张风嘴角微微上扬，他现在要试一试了，固然本身没有多少掌控。

仙若谙练的把鸡蛋蛋黄分离，然后开端用打蛋器，遵循循序把蛋清打成蛋白霜。

“晓得了就好，我给你演示。”仙若边说边从中间的储物架上拿出鸡蛋，打蛋器，低筋面粉，一小不锈钢盆，另有一包细沙糖。

然后蛋白里加细沙糖量能够本身定，然后用打蛋器转中高速打至细致的泡沫，再插手细沙糖记着必须和你之前放的一样，然后再用打蛋器转高速持续打至可闪现纹路的状况就好了。

“至于蛋黄，蛋黄要打成蛋黄糊，记着也要放细沙糖，量本身定合适就好，打蛋黄糊就不能用电动打蛋器了，用手动打蛋器打匀至蛋黄色彩变浅。

仙若擦了擦脸上的一点灰尘说道：“这条街平时不忙，我起来这么早，纯属是不想睡懒觉错过早餐。”

听到这张风有一点发懵，他之前看别人做蛋糕感受很简朴，没想到要求这么多，但比起种果树这些还是小意义蒙蒙雨。

“好好张风我不笑了，”风趣果有一点无法。

最后筛入低筋面粉多少看还是本身看，渐渐地搅匀至光滑细致无颗粒，

“面粉？”张风嘀咕着看向袋内里，只见低筋面粉内里掺杂着很多黄黄的粉末和黑黑的粉末，他低头一闻有一股花香的味道，然后看向仙若说道：“你内里有放的花粉？”

仙若走到一置物柜前，翻开内里满身透明的塑料服，并且一股消毒水的味道，仙若拿出一件中等的给张风：“张风这是你学习做蛋糕的事情服。”

“明天我就是一名浅显蛋糕伴计工了。”

烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中基层，高低火标准形式160，30--35分钟，张风我这个烤箱旋钮能够显现温度，并且是电子式的，温度稍准一些，我一会给你演示一边。”