第133章 ：[第1页/共4页]

夏季既来，春季便不远了。

一件是名家法帖，一件是紫檀扇骨的折扇，扇面出自前朝名家手笔。

《明史》中有云：“提学官在任三岁，两试诸生。先以六等试诸生好坏，谓之岁考。一等前线者，视癝膳生出缺，一次充补，其次补赠广生。一二等皆给赏，三等如常，四等挞责，五等则癝、增递降一等，附生降为青衣，六等黜革。”

满仓只比粮山大一岁，何如粮山在书院的成绩一向都在中等偏下，倒是酷好拳脚，是以本年他没有插手任何科举测验，筹算过几年再尝尝。

老张忙点头道：“是我们家，桌椅杯盘、锅碗瓢盆、包含火炉等等家里都有，色、色齐备，不异花色式样的细瓷碗盘摆在桌子上，又面子又风雅，连鱼盘都有呢，邃密的青花鱼盘盛着整条鱼，多么赏心好看。”

银珠听了这节故事，笑得肚子疼。

于掌柜传闻后，有些担忧他们做得不好，反倒误了常来这里买卤味的主顾。

壮壮和满仓兄弟两个并不是考中秀才就万事大吉，只等着插部下一次的秋闱，他们必须插手岁考，由学政主持的岁考。

很多人嫌热，夏天都不大爱吃热菜，买上一盘卤味就处理了烦恼。

来人笑道：“听你这么说，我倒是想看看了。”

秀姑笑应，道：“你放心，我家的东西都洁净，我平生最厌那些当作别人不晓得就用心对付了事而做的食品，以是家里伴计弄时，我都经常查抄。”

“娘，我要！”小四抱着秀姑的双腿，伸手去抓扇子，哦，不，扇子上的坠子。

尝过后，于掌柜忍不住长叹一声，感激隧道：“本来你们家竟藏着如许的技术，好吃得让我恨不得把舌头吞下去，倒和府城里周记卤肉店的味儿有些仿佛。幸亏你们仁义，这么些年都没和我们相争，倘若你们开店卖卤味，那里有我们家的容身之地？”

如果满仓岁考得一等或者二等，就有机遇升为癝生，每年支付朝廷发下来的赋税，反之，如果考得不好，只得五等，就要降为附生，六等则会被免除功名。壮壮也一样，他本身就比满仓差些，考五等的话，蓝衫银雀顶都不能穿戴了，六等也会被免除功名。

本朝和明朝规定非常类似，分歧的是每年一试，而非三年两试，并且学政也不能常常到各州府巡查，故他们彭城的岁考定于八月，院试之前，在彭城停止。

不是吗？江家苏家现在红红火火的生果菜蔬买卖可都是秀姑出的点子。

老张细想不错，再购置十套就差未几了。

秀姑猜想，于娘子极肥胖，加上家里做卤肉买卖，没少吃猪头肉一类肥腻之物，能够是血压蓦地降低，导致脑血管破坏，影响神经而瘫。

老张目瞪口呆，道：“壮壮娘没进门前，咱家杀猪卖肉才赚几个钱？现在弄些家什物件，竟有这么些进项。我今儿才算明白了，这读书识字的，见地就高，心机也矫捷。”

既是熟人，便不消请人作保收押金了，只立了字据。

李家高低咀嚼过后，都感觉和周记不异，当即命人过来下定，每日定下大量卤味。李家不止主子爱吃，仆人也爱吃，以是需求很大，几近有店里平时卖掉的一半之多了。同时，他们多付两倍的代价，叫店里单给他们弄，弄得洁净些。

秀姑干脆亲身做了几样卤味，给他咀嚼。

不过，隔壁是于掌柜家的卤肉店，本身家摆案卖卤味，这不是抢了他家的买卖吗？倒不好。秀姑对本身卤肉的技术很有自傲，于家卖的卤肉远远不如本身做的味道好，以是他们家想吃的时候都是本身卤制，向来不去隔壁买。