046猪头糕[第1页/共2页]

然后放在锅里下点卤料开端煮，一向要煮到筷子插（调和）进皮肉里不吃力，这才气够拿出来，趁热将皮肉剥下来，遵循肥肉相间一层层铺好，最内里是肉皮裹好，然后裹上纱布捆的紧紧的四方块。

李母嫌弃华侈油平时果断不做这些的，偶尔买一点给孙后代儿甜甜嘴就了不起了，多余的都用来回礼了。

巧兰内心暖暖的，“我晓得我让奶奶操心了，长辈们咋说我就听着，爷爷奶奶都看好的人必定错不了，还能害我不成，我听你们的。”

正说着，李母呼喊着人出去了，真的拎了大半的猪肉返来了，还拎了个猪头外带一副下水，几近买了一半的猪。

“买了这么多啊，做腊肉啊。”巧兰欢畅的看了又看。

这么用重物足足压一个早晨，纱布裹着的肉会垂垂的压住很多油流到盆里，品级二天猪头糕就已经成型了，多余的油脂就全数流到盆里了。

猪头糕很好吃，做做法却非常费事，要把猪头里外几次洗洁净然后放在火上撩毛，在刮洗洁净，再撩再洗如此几次多次才气里外都洗洁净。

李老太长舒一口气，暴露笑容来，“订了亲不会那么早嫁，你还小能够在等二年。”

炸出来的猪油用来和面做菜，过年炸一点麻花麻叶油果子，因为油炸的东西很费油，只要过年才气吃一回，多数用来接待亲朋老友或是送礼，很可贵。

“谁说不是呢，家里全都去地里开荒了，如果有钱我就请人干活了，这地里的活很多呢，这不是没钱么，只能本身着力量了。”李母天然不会奉告别人家里有银子奶奶不让用吧，当然是哭穷了。

老太太几次考虑考虑，感觉传虎前提很合适巧兰。

这前提李家至心是比不上的，李老太太内心感觉，刘家人手里另有呢，不过没拿出来罢了，战役财是最好发的，不过是有本领的人才敢干的事。

李母让人把东西放在院子里，跟人道了谢才把人送走。

孙女的性子不敷硬，轻易心软，如许的脾气轻易被人操纵压榨，她要为孙女把路都想好了，倒霉的身分要剔撤除。

可惜做法太费事了，平时没人有工夫做这个，只要过年才气吃到。

李母叹口气，“为了给家里凑钱盖屋子，学文学武去城里干活了，我揣摩着多买点给孩子补补身子，没有油水还得干活再把人给熬病了，家里没有多余的钱看病哦！”

“好，听奶奶的。”巧兰不讨厌传虎，感觉看着还是扎眼的，也不架空恶感嫁给他，也就承诺了。

“嗨！别抱怨了，你家日子超出越好，有盼头呢，挖渠的时候说一声，我给你帮手去不要银子。”李婶也是个热情人，和李家干系处的也很好。

把你嫁的太远我们够不着，说句话都难，更不可了，数来数去传虎各方面前提都合适。“

“那我帮着洗猪头啊。”巧兰蹲在猪头跟前，想着守着宝贝似得。

一老一小悄悄的说着梯己话，忙乎着午餐。

把捆好的肉放在两块案板中间，案板上面再压上一桶水再压一个重物，案子底下放一个洁净的盆，用来接油。

“必定要你帮手，钱还是要给的，不能让你白着力不是，给别人也是给干为啥不便宜本身人呢。”李母也很会说话，笑着承诺了。

“嗯，多做点腊肉，你奶说得对，病了还得费钱不如买肉吃肚里呢。”李母也感觉有事理。

想起那小我，那天对本身说那些话，让她有点震惊，到底还是尊敬本身的，这就很可贵了。

“好啊，等洗出来给你做。”李老太欢畅的点头。

一个猪头只能做一块猪头糕，最后做胜利只要一本书大小，但是肥瘦相间没有多余的油脂了，切成薄片沾着料汁，脆嫩劲道，特别好吃。