第38章 请客[第1页/共1页]

卤牛肉她也筹办着做冷盘，先把牛肉切成了片放在盆里备用着，用香油，葱末香菜辣椒丝造作料，插手陈醋，小量的盐糖辣椒油拌均匀了，就能上碟，再在牛肉上面撒上一把花生米，这道冷盘的色相也就出来了。

“在哪用饭啊？”春华也走了出去，听到扳谈声便凑了过来。

“哟，嫂子，好香呀，这又是做的甚么好吃的？”桂英拿着饭锅走了过来，探头一看。

桂英道：“齐连长要请几个战友用饭呢！”

做酸菜鱼，讲究的是鱼片要顺着鱼肉的纹路切得厚薄适中，放上蛋清玉米粉腌过的鱼肉才会滑嫩，至于底料，酸菜酸萝卜，泡椒和胡椒甚么的，天然也少不了。

倒也还上道。

切切剁剁，程素忙成了一个陀螺。

“吃个饭又有甚么不美意义的？”程素轻笑。

冷盘小菜都做好摆在了屋内的八仙桌上，程素看了一眼这桌子，也是小了点，一会少不得要向这邻里邻舍的借个桌子椅子另有碗筷甚么的，不然咋吃？

程素对春华前两天的膈应散了些，道：“你肯帮手我可巴不得，你帮我把那只鸡给洗了吧。”

齐泰国请的人有些多，这筹办的菜天然也不能少了，不然这饭吃一半就光盘子，那可就丢脸了。

“这敢情好，你的技术顶顶好，我现在都闻到香了。”春华眼睛亮了一下，捋起袖子道：“我看你一小我忙得也够呛，有甚么我能做的？”

到了商定请人用饭的日子，程素做完午餐的买卖，就提着大包小包早早的回到了家，眼看都四点了，她只喝了一缸子水，就在厨房忙活开了。

小菜做好，她紧接着就先剁了卤鸭摆件，这都是作为主菜的，除别的，她还要做一道酸菜鱼，辣子鸡，葱爆排骨，清炒凉瓜等，气候热，吃点酸酸辣辣的也叫开胃。

“这如何美意义啊？”桂英有些受宠若惊。

“我们家老齐要请出任务的战友搓一顿，这不做几个菜？你家大河今晚要当值不，要不你们也别做饭了，就在我家吃吧？”程素一边切着辣椒一边道。

“嫂子，我也帮手。”桂英也不掉队。

这三道冷盘整好了，程素别的用一个大碟子装了一盆油炸花生米和黄豆，这都是她在小院就做好的，平时卖饭的时候也会送出去一些，如许的小食卖不了大钱，纯粹就做小我情，用油炸过了撒上盐巴，摊凉了也是一道下酒的小菜。

“你们也一起过来吧。”既然聘请了桂英两口儿，程素也不好就赖下了春华他们，毕竟都住在同一梯呢。

以是程素早就拟好了菜单，冷盘就做凉拌青瓜，凉拌支竹藕片，因为卖饭的时候本身也调了一桶卤水便利平时做卤肉甚么的，以是她也顺势在小院里卤了一大块牛肉和一只鸭子。

至于其他的两道冷盘，也这么凉拌，分歧的是，支竹和藕片都用热水淖过水熟了再放作料调味。

桂英脆声应了，几个女人就在厨房繁忙起来。

“行，你先把你的饭锅和桌子借给我，帮我煮下饭吧，此人多，我怕不敷坐的。”程素笑着道。

“好嘞。”