第190章 透亮鲜肉大汤包[第3页/共3页]
“要吃要吃,吉利姐姐你做给我们吃吧!”不晓得从哪跑出来的秋朵,拉着吉利撒娇道。
“吉利,不是做包子么?如何还要皮冻啊?”柳枝儿眨眨眼睛问道。
做包子,天然是有皮有馅的,吉利挑了块肥瘦相间的前槽肉,让招娣姐帮手剁成肉馅,又从面口袋里头舀出来两大碗白面,幸亏现在吉利家有钱了,大米白面每天吃,如果照之前,这么些白面根基上是一年的用度了。吉利把盆里头的白面用温水和好,又几次揉了好一阵子,直到把面团揉得光滑饱满的,这才在面团上盖了块洁净的湿布醒着。要做汤包的面团是死面的,跟小笼包发面的不一样,以是吉利并没有在面团里头放面起子,也就是这个时候发面用的东西。
正站在那冥思苦想甚么点心是咸味的吉利,看到皮冻今后灵光一闪,“你们说,如果有包子里头都是鲜嫩嫩的汤水,裹在薄薄的包子皮里头,你们会不会想吃?”
“嗯,是咸的,鲜肉馅儿的包子,不过不是发面的,是半透明的。”吉利也不晓得如何描述,刚才看到皮冻了今后,俄然就想起宿世时候,小笼包子店老板最喜好的大汤包来了……实在,要说是包子店老板喜好,也有些说不畴昔,只不过是在店放开张之前,包子店的老板一向在研讨如何做出来这类皮薄透亮的大汤包罢了。
“我的天,里头竟然有这么多的汤汁,馅儿如何少了这么多?”在一旁看着的闺女们纷繁惊呼,一个个的也学着吉利的模样,谨慎翼翼的把汤包取了出来。
“别急,拿出一个来,谨慎烫!”招娣看着吉利脸上没有烦恼的神采,便晓得这包子的模样,十有八九是合适吉利设法的,看着那披发着香气的包子,招娣感觉这包子光是看着就很有胃口。
吉利拿筷子悄悄夹了一个小包子出来,看到小个的包子比较完整,吉利心中一松,把小包子放到红色的小碟子上细细察看着,从包子皮外头都能看到里头模糊约约的汤汁,不过包子个小,汤汁并不稠密。
“哇,这么大个的包子,吉利你刚才的皮可擀得很薄呢,不会遗漏么?”正中吉利最担忧的题目。
“是咸味的么?”世人纷繁发问。