第48章 还是放心不下（二）[第1页/共1页]

姜末切碎，放入肉中，而后插手料酒生抽，花椒粉，豆瓣酱等拌匀，腌入味儿。这肉要腌上半个时候才气入味儿，中间这段时候元小满也没闲着。

一荤一素，一人一碗大米饭，元小满还是是给立冬喂完了粥才上桌用饭，她扒了两口米饭，想到立春还没返来用饭，不由得担忧他中午如何用饭，又放下了筷子。

白米泡在水中泡上一个多时候，取出来沥干备用。这需求花时候，可贵元小满明天偶然候，便在出门前见大米泡上，算算时候现在刚好。她将盆中多余的水倒出来，又拿了一个洁净的大碗，在碗上铺了一块儿吸水的布子，将大米全数倒出来，用布子裹着挤洁净米中的水，又换了一块儿干布吸水。

第48章 还是放心不下（二）

立夏和立秋用饭前还多等了一会儿，想着等哥哥返来用饭。元小满让他们先吃，他们也不肯意动筷子，比及元小满给立冬喂完了粥，坐到了桌旁，他们才肯定了立春中午不返来用饭，这才动了筷子。

她在出门前就决定中午吃甚么了。五花肉除了合适做红烧肉，还能够做粉蒸肉。这粉蒸肉做起来倒是不难，难的是做蒸肉粉。

烧火蒸米，想着有了一个荤菜，也该来个素素菜。她看了看买返来的菜，另有萝卜，恰好做个醋溜萝卜丝，解一解肉的腻味儿。

炒好的米用小石磨碾碎成颗粒最好。只可惜元小满家里没有小石磨，她只能另想体例。将炒好的米放入布兜子内里，系好口袋，用擀面杖碾碎。如许做法虽说费点儿力量，但也好过用杵臼一点点捣碎。

“姐姐，你在想立春哥哥吗？”立秋小声问元小满，元家用饭一向一家人一起吃，现在俄然少了立春，他们也怪不风俗的。

“那你渐渐吃，我抱着mm。”立秋更加对劲了，笑得暴露了后槽牙，立夏心中气闷也没体例。元小满见他们相处敦睦，细心照顾着立冬，那里还会有甚么不放心的？按例叮嘱了几句，去了灶房做饭。

等米粒压成大小适中的粗细颗粒，再与料粉一异化，变成了蒸肉粉。一顿饭用不了这么多蒸肉粉，元小满找了陶罐，把多出来的蒸肉粉盛在罐子中，封好口，以备下次用。

元小满留下的野猪肉还剩下一点儿五花肉，放在雪里冻着。她把肉拿出去，用凉水泡着，化开肉上的冰。灶房的案板上放着一个大盆，内里泡着多数盆大米，这是元小满出门前泡上的。

“肉好吃，可芝麻糖也好吃。”立夏还是舍不得咬碎芝麻糖，他学着元小满方才的模样，捏住绵绵糖的小棒，免得伤到立冬。

在等白米沥干的时候，元小满取了八角、花椒等香料拍碎，碾磨成粉，放到一旁备用。比及白米中的水全数沥干了，便能够下锅翻炒。炒至米粒变黄，披收回米香便可。

做完这统统，元小满甩了甩酸疼的胳膊，看着本身抓着菜刀的手，心道：公然是太久没和人脱手了，这才用了几招，明天身子就开端不舒畅了。

这豆芽菜普通的身子，做甚么都得细心着。元小满幽幽叹了口气，拿出五花肉切成片，放入碗中备用。