宴客[第2页/共2页]
就在大师错愕中,爹爹出声:“这怕是冯掌柜的来了,本来也就客气话,想是怕人家觉得咱攀富,不会来,没想到还真来了。”老爹在看到从车上跳下来的冯掌柜接了半句。
“鄙人赵铭轩,明天听闻刘叔家燕徙之喜,我的酒楼承蒙刘叔一家照顾,买卖得以更加昌隆,某心存感激,故特地趋此机遇,聊表谢意。某来的唐秃,刘叔不会不欢畅吧。”
到了席上马有才召呼大师开席,能后夹起一只螃蟹,撬开后盖,把内里的蟹黄和蟹肉挖了出来,放到面前的小碟里,又将螃蟹的几只脚抓掰了下来,用一只带小钩的蟹抓将肉一点点挖出来,放到面前的小碟里,然后夹起一块沾了些沾酱,放到嘴里吃了,只是别的拿起螃蟹的肚壳,指着那心肺奉告世人,那不能吃,那是极寒之物,伤人肠胃。
刘家的席面分了两样,内里村老们的是正席,席面的菜色有松鼠鱼,清炖整鸡,就是那凤凰展翅(只是当代对皇家的畏敬,又有谈吐自在的节制,老百姓是不能用凤啊凰啊这类的东西的,就连说也不可,以是这鸡也就成了实至名归的清炖鸡了。)狮子头,红烧排骨,油焖大虾,爆炒猪肚,和,素炒小青菜,香煎豆干,凉拌苦苦菜和凉拌荠菜十个菜,寄意十全十美。内里的席面是由姥爷,娘舅,和爹爹作陪。内里的席面则由堂伯,大哥,堂哥和表哥当支客。门外村邻的席面也有整鱼,整鸡只是没有内里的精美,一大锅的炖菜和一大盆的炒菜带着肉香,用力的往上上,只为了让村邻吃好吃饱。刘家的这席面,成为了青山村今后几年人们只要吃席就念念不忘,直说刘家人地人道,那席面油水足的。真香啊。
“不过是略微修了几间屋子,得少店主到来,那但是沾了少店主的光,使得咱家蓬荜生辉啊。”刘草根将刚才在私塾先生那学的不轮不类的话说了出来。
肉馅儿也搅好了,明天就只需放少量的荠菜再搅拌一下,娘亲面前的锅里是烧滚的油,就见她两手拿了肉馅用力揉捏成团,人随后谨慎细心的将捏好的肉团放进油锅里,半晌,丸子牢固成型,大要也被炸的垂垂闪现金黄,明天就熬好的大骨汤这会恰好备用,就见娘亲将炸好的丸子放入烧热的用瓦罐中,细火慢炖。
“不会,不会,欢畅还来不及呢。”刘草根搓差手说。毕竞他也是第一次见这么气度不凡的人。虽是个小小少年,可那通身的气度,还是让他严峻。
世人一看马老头的作法,再加上又教的细心。高朋性子又随和。这一顿饭能够说是吃的宾主尽欢。而螃蟹的吃法也由此传播开来。
今儿院子南边的配房门口放了两张风雅桌子,上边放着邻里乡亲送来的贺礼,但都是些自家出产的东西,一篮子鸡蛋,一只鸡几尺布头,这都是干系好的,送的重礼,另有相送的事,一篮子蘑菇,一把青菜,几个萝卜......等林林总总千奇百怪。我无一例外的都是代价不高只见几十文钱的。