第98章[第3页/共3页]

“弟妹，倒不是我推让，只是我们店用鱼用的少，就算要用也就是弄些小鱼烘一下或者油炸一下的。”秦管事儿面露难色，自打他们开端夏季里上青菜今后，买卖但是红火了很多。并且把青菜倒手送到县城，那可也有不小的油水勒。可鱼用的倒是很少的。

把鱼切好今后，她就赶快的用酱油、盐跟一些淀粉把肉片腌起来，末端还稍略加了一点点的菜籽油搅匀。见筹办的差未几了，又瞧见案板上另有鱼头，干脆她又用辣椒葱姜蒜把鱼头腌在了个小盆子里。

“闺女，你这么折腾，一会儿可还如何炖汤啊？”边上一个方才炒完菜的徒弟皱了皱眉，他是没瞧见崔玉如何腌制的，只是看着那些油啊盐啊的，非常心疼。也不知秦管事儿的哪根筋没搭对，竟然让这么个女娃子进灶房来糟蹋东西。

香辣味儿带着鱼本身炖出来的鲜香气，刹时满盈在灶房里，引得出去端菜的伴计都停了脚抻着脖子瞧起来。

赵二石跟朱方六分开的这几日，家里也没啥大事儿。毕竟河滩地那边有专人顾问着，送货跟结算也都是早就安排好了的。大伙儿干起来有条不紊，底子没甚么乱子可出。

崔玉烧上油锅，回身看了一眼身后的做饭徒弟，笑道：“您老等会儿，这道菜但是咱的独家技术。”

接下来虽说被很多人家拒之门外了，但大多数饭庄酒楼倒也给赵记一个面子。特别是在崔玉说了能够教私房菜今后，大多后厨都会定下百八十斤的鱼。

赵二石也晓得，这趟出去大抵是年前最后一次去谈买卖了，并且如果谈好了，年后媳妇也能轻松很多，以是不管是崔玉交代的话还是要学着做菜，他都是干劲儿实足的。