第121章制作豆瓣酱（一）[第1页/共2页]

“不要！姐，你不能对我这么残暴。”

顾小桑擦去口水，伸手佯装打她，小丫头吓得从速躲在年氏前面，“娘，姐欺负我。”

顾小桑吐了吐舌头，“现在一时半会儿也解释不清楚，等我做出来娘就晓得了。我只能说有了它便能够做很多好吃的了。”

“天机不成泄漏。”顾小桑在她鼻子上点了一下，一脸奥秘。

顾小桑装了一盘给夜枭：“感谢你帮手，做了点小食给你下酒。”

“哈，这都被你瞧出来了。”我吃货，我高傲！

小样儿，等下不让她告饶她就不是顾小桑。

这会儿别说是顾小兰就比年氏也猎奇起来。

回锅肉、水煮鱼、鱼香肉丝、火锅……光想想都流口水。

捏了捏顾小兰的小脸，趁发豆子的时候顾小桑背上背篓去摘南瓜叶。南瓜叶并不是拿来吃，而是做豆瓣酱用。

“好东西。”

“她已经是吃货了。”顾小虎猝不及防地插了一刀。

在锅里倒入菜籽油，待油熟以后，熄火晾冷。

选了一大碗出来等下做香酥兰花豆，其他的请年氏和她一起把蚕豆的壳去掉。

将之前留出来蚕豆用开水焯一下，焯水是为了去掉蚕豆的豆腥味。焯好今后捞出来晾干，晾的同时用小刀在蚕豆上反正各齐截刀。

顾小桑让顾小虎借了一辆牛车，然后去镇上习了一大袋干蚕豆返来和辅料返来。

然后将南瓜叶盖在上面，必然要盖好，不能通风，接下来只需求等着它发酵长霉便可。

恰好辣椒红了，恰是作豆瓣酱的好时节。

顾小兰一听两眼放光，拉着顾小桑的袖子说：“姐姐这是那里的话，我如何能够不睬你呢，你最棒了。”

“顿时。”顾小桑将多于的油铲出来，然后将事前筹办好的盐、辣椒粉、五香粉、花椒粉、白沙糖倒入此中再加少量醋，翻炒以后起锅。

“这么多都要做成香酥蚕豆吗？”这么一大盆好多。

焯泡过的蚕豆含的水分很多，冷油下锅不会溅得四周都是。

呦，有进步啊，都晓得残暴了。

“好啊，好啊，我等你。”顾小兰向她吐着舌头做着鬼脸。

不过为了制止顾小桑难堪他还是把银票接了过来。

跟着不断地翻炒，色彩逐步加深，蚕豆里浸满了油，油亮油亮，适口极了，与锅铲碰撞时收回清脆的响声，叮铃铃，好像一曲美好的乐曲。

“对了，银票还你。”顾小桑把银票还给夜枭，夜枭内心想，实在不还也没干系，我家王爷很乐意你欠他钱。

挑好后顾小桑将坏蚕豆抛弃，残剩的洗干浄后倒进大木盆里用温水泡。

“臭丫头跟娘也打起哑谜来了。”年氏一阵好笑。

“姐，你口水流出来了，我还觉得只要我是吃货，本来你也是。”

“如此甚好。”

“等我做完霉蚕豆再来清算你。”

“少拍马屁，想吃的话就帮我内里的烂豆子挑出来。”

年氏和顾小虎也帮着顾小兰一起挑，很快就挑好了。

顾小兰端着小板凳当真地挑起蚕豆来，顾小桑则到厨房烧了一锅热水。

别说还真的挺高雅。

“为了吃，两个费事也不怕。”

“一家人说甚么谢。王志远我已经送去县衙，今后他再也不会找你费事了。”

前面担搁了两天，最后又因为王志远的事担搁了一天，再加上气候酷热终究导致任务没有完成。

顾小桑舔了舔嘴唇开端做香酥兰花豆。

“吝啬。”

“说我吝啬是吧？那我不给你做吃的了。”

“不可，我要和昼鸢换差。但是以昼鸢的木鱼脑袋能助攻吗？啊！好纠结，为了王爷的幸运我忍了！”