041 水煮鱼真香[第1页/共2页]

家里多了两个客人，只做水煮鱼是不敷的，想着家里另有一盆洗好的田螺，林媛就从速把田螺拿了出来筹算做个爆炒田螺。今儿这两个菜满是辣味的，不但好吃还很下饭。之前她还担忧林家书有腿伤不能吃辣的，不过老烦说过，他染了湿气，吃一些辣味的东西恰好能够祛湿。归正刘氏已经就着鱼汤泡了些米饭吃了，剩下的人都能够吃辣，她也就不担忧了。

问：林媛在善德堂讹了瘦子多少银子？

菜熟了，一边往外捞菜，林媛一边可惜着，如果有豆芽有油菜就更好了。配菜熟了放到冷水里泡一下，再摆到大盆的底部就行了，接下来就该做鱼肉了。

看着小妹这不幸巴巴的模样，内心多少还是不舍得，拿着筷子夹了一片鱼肉，细心地查抄了一下有没有小刺儿，才又吹了吹，放进了小妹的嘴里：“谨慎烫，辣不辣？”

田螺是很好吃的东西，只是之前并没有人敢吃罢了，田螺这东西寄生虫有些多，以是她除了用盐水泡以外，还先用热水把田螺给煮了一下，煮熟了以后再下锅爆炒。爆炒时只用了辣椒提味和蒜头去腥，别的葱姜甚么的都没有加，如许做出来的田螺就已经非常好吃了。等下吃的时候，用小竹签儿挑开田螺头上的硬皮，然后再扎着肉卷出来，既好吃又好玩。

小林霜吧嗒着小嘴儿，笑嘻嘻地凑到大姐身边开端撒娇：“大姐，让我尝一口吧，我还闻过这么香的味儿呢，就一口，好不好啊，大姐。”

“给我！还给我！”

“就不给，人不全不能吃！”

林媛远远看了自家小妹一眼，晓得小妹没有受欺负就放心了，归正有她看着，这老烦起码不会来偷偷学本身的菜谱了。

小林霜一口把肉咬住，慢悠悠地嚼来嚼去，一边嚼还一边请愿似的冲着老烦夸耀。直看得老烦口水直流，抓耳挠腮，但是他堂堂一个大男人，如何能像小丫头似的去给别的一个小丫头撒娇？

这丫头，又在嫌弃他！老烦一负气，哼了一声，翘着胡子就出了厨房，但是身影刚消逝就又偷偷返来了，躲在厨房门边，滋遛滋遛贪婪地吸着鼻子，吃不到闻闻味道也行啊。

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大锅里的水开了，林媛把提早腌好的鱼肉用筷子一片一片地下到锅里，等鱼片变白浮起来今后再加上盐调调味就行了。两条一斤多的草鱼全都下出来后，也足足有了半小锅的鱼肉呢，她把鱼肉连汤一起倒进了装着半盆配菜的大盆里，然后她又抓了一把剁碎的辣椒撒到鱼肉上，这下大盆几近都要满了。

之前林媛已经把鱼片和需求的香料都筹办好了，并且片好的鱼肉她也用盐腌了起来，现在只等着下锅了。起首得把配菜在热水里焯熟，这不需求多少技术要求，等水开了，林媛就把本身筹办的小白菜菠菜香菜甚么的都放了出来，本来不想放这么多菜的，但是没体例，谁让今儿俄然多了两位赶饭客呢？

林媛摇点头，把林家书的饭菜送到屋里，出来后这俩竟然还在吵，她敲着筷子：“再不吃，我全都吃光了啊。”

小林霜碗里山普通高了，六子也挑了很多去门口蹲着吃了，有店主在他可不敢上桌用饭。林媛和小林霜碗里也很多，只要他，除了米饭还是米饭。

摆上饭菜，老烦迫不及待地就拿起筷子伸向了那盆有红色辣椒和红色鱼肉的水煮鱼，谁知，筷子还没挨到盆边，就被一只小手蹭地抢走了，小林霜鼓着小脸儿，气呼呼道：“我大姐还没来呢，我爹也还没吃呢，你咋就先吃上了？”