025 做田鸡[第2页/共2页]

“好的，樊先生，我……”没想到林媛还没说完，就被老头儿一个唾沫呸到了一边：“烦先生？烦我就烦我吧，还加先生！你这丫头太不成爱了，比阿谁臭小子还讨厌！”

别看刘掌柜对本身店主的吃货赋性不忍直视，不过做起买卖来那叫一个夺目，如果能够，这林媛手里的东西没准就是他们福满楼的又一道招牌菜了。以是，当她提出需求几个伴计帮手清理青蛙的时候，刘掌柜非常利落地把大堂里几个闲的发慌的小二哥叫了过来，此中就有帮她举荐的小二哥，六子。

等她做完这些，伴计们也清理完青蛙了，林媛洗手筹办开端做菜。此次她可不能让人进厨房了，这但是她用饭挣钱的独门秘方呢。归正还不到用饭的时候，刘掌柜干脆就让厨子们都去外边歇歇脚，把全部厨房都留给了她。

看本身店主脸黑的像个锅底，刘掌柜竟然忍住笑从速带着一脸迷惑的林媛去了厨房，直到下了楼，林媛都迷惑老头儿为啥俄然变脸，刘掌柜哈哈大笑给了她答案，本来这老头儿不是姓樊，而是因为他脾气古怪，偶然又特别得招人讨厌惹人烦，以是才会得了这个外号，叫老烦。

一旁的刘掌柜从速咳嗽了两声，却被老头儿直接疏忽。

媛姐儿不耐烦地掏掏耳朵：阿玥，需不需求我把菜刀借你使使？

直到林媛清理青蛙的时候，她的脑袋里还老是冒出老烦那敬爱的锅底脸。

青蛙肉很嫩，不能长时候烹煮，以是等肉外皮焦脆了，林媛就立即将肉捞出来放一边控油。炸好了肉，就该炒香料了，炒香料不能用大火，得用小火渐渐炒才气出香味儿，她从速把灶膛里的大个柴火取出来放到了中间灶膛里，然后把多余的油舀出来放到一旁备用的坛子里，只留了一点底油。

小小青蛙罢了，这对于顶级大厨林媛来讲的确就是小菜一碟，不过她并没有立马承诺，而是笑着卖了个关子：“老先生，说实话，我本日进你们福满楼就是为了这串青蛙，如果您够胆量，我就给您做出来尝尝，如何？”

老樊？本来这老头儿姓樊啊。

刚才林媛还发明厨房里有顶新奇的芫荽，就顺手切了些撒上，如许，这道麻辣青蛙红红绿绿的，真是色香味儿俱全了。

媛姐儿：咳咳，我跟我本身一伙儿！

爆炒青蛙最好做，她先在大锅里放了炒菜的油，等油热了就把青蛙肉倒了一半到锅里快速翻炒起来，等肉有些变白了，再把切好的辣椒段扔出来，别的她还放了几个蒜瓣儿和几根姜丝儿用来去腥。等肉炒的差未几了，她发明案台上竟然放着一大坛子黄酒，这但是好东西，林媛贪婪地嗅了嗅黄酒的香味儿，又往锅里倒了一大勺黄酒，这下锅里的香味儿更是浓烈了，这下就等着临出锅的时候放点盐调味儿了。