第七章 腌竹笋[第1页/共2页]

把坛子弄好了，她便又把笋子都清算了出来，切成块，然后用净水泡上。坛子盖好了便放在院子里晒太阳，如答应以加快酸笋变酸。

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李歆便想着能够弄些酸笋来吃。酸笋但是传统的调味佳品，菜肴中插手少量的酸笋，其味浓烈绵长。盛暑天，剩菜中插手少量笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。说做就做，她便带着文博文昊两人把那些坛子都刷洗洁净了，又用开水烫过，并反扣在太阳下暴晒杀菌。

吃过了早餐，李歆交代了李文博在家里照顾两个mm，便拿了锄头，背了背篓带着李文昊出了门。姐弟二人出了门便径直的往山腰处的竹林而去。

李歆解释道：“就是竹子的嫩芽，我看着嫩的很便挖了些返来吃，煮出来味道倒是不错。我看着家里这些大坛子也是闲着，便想着腌出来看一看，或许好吃也不必然。”她说着便拿了一个剥了壳的竹笋给张婶看。

“啥笋子？”

两人也径直的往竹林去了，也没有走弯路，以是很快也就到了。竹林这里地盘肥饶的启事，竹笋都长的很好，又嫩又胖。而竹子也长的很结实，粗的很，应当是常日里很少有人砍伐，以是长得很密。

“大姐说的对，那我们就去拿返来。他们凭甚么不给我们粮食吃还种着我们的田。”

姐弟二人力量都不大，毕竟是长时候缺吃少喝的，力量能大才怪了。以是李歆是不敢多挖的，也就是挖了四个大笋，每人背了两个。实在也多着了，这么大的笋，他们姐弟五个一顿也吃不了一个的。归正处所也不远，要吃的时候来挖新奇的归去味道也要更好。

腌好了酸笋，李歆便到后院去看了看。这个时节菜地里也没有甚么菜，也就是一畦葱蒜香菜，另有一畦萝卜。萝卜在温度适中的南边实在是一年四时能够莳植的，不过种的季候分歧适会影响收成罢了，能够萝卜小或者是糠心。她看了看地里的萝卜，有些小，怕只要浅显黄瓜的粗细，不过起码也算是家里的一样吃食了吧！现在家里实在没有粮食，凡是能有点能吃的东西都算是让她感觉欢畅了。

“大姐说要腌笋子吃。”年幼的月婷跑过来抱住了张婶的腿。张婶一贯把李家的孩子当自家的孩子普通对待，李家的几个孩子也和他亲。而月婷又是自幼就没有见过娘亲的，张婶也就更加的心疼她一些。

“好，婶子就拿两个归去吃吃看。”张婶也就顺手接过了，这东西归正山里多的很，如果然的好吃，那家里也能多样菜不是。再说了竹子也不是甚么有毒的东西，就是这竹笋不好吃那也绝对不会吃出事情来的。张婶接了笋子便号召李家几个孩子进屋用饭，她带来的饭很多，充足几个孩子吃饱的，米也很多，充足几个孩子吃些日子了。

“煮出来味道还不错的，不如张婶也拿两个归去吃吃看吧！”

到了中午的时候姐弟二人已经背返来很多的竹笋了，眼看着应当够腌了，姐弟两人也就不上山了。要到吃午餐的时候张婶又来了李家，带来了一些弄好的饭菜另有小半袋米。固然不想老是要张家的东西，不过现在家里实在是没有粮食了，李歆固然感觉不美意义，不过还是收下了。看来这份情面也只要留在今后渐渐的还了。

因为坛子还多着，李歆便又带着李文昊上了几次山背返来很多的竹笋。竹笋养着过段日子也就老了，而泡成酸笋能够吃好久。现在家里也没有粮食吃，能多弄一些就多弄一些吧！

一起背着竹笋下山，李歆俄然问道：“文昊，你说我们把家里的田要返来种好不好？”现在，处理吃喝是这个家最火急的题目，而家里最值钱的怕也只要那几亩田了。总如许让人兼并着也不是体例，如果拿返来，本身种也好，就是本身不种也是能够佃出去的，起码租子也能够让一家人充饥不是。