第4章 小露厨艺[第1页/共2页]

钟钟进了厨房，拿了几个刚从李婶子那买返来的辣椒，一小块生姜和三两个葱头。先把辣椒里的籽给留了出来下种，又把三样配料都洗洁净切碎放到一个碗里，重新洗洁净大锅和烧饭的小锅。

“哎呀，这多大点事，不值钱的东西有甚么好同意分歧意的。”

喊了钟大将鸡杂都用净水过洁净了拿进厨房来，钟钟手脚敏捷地切好，热了大锅下了油，加了小把碎辣子、碎姜末，等锅里香味辣味喷鼻以后倒入鸡杂快速煸炒；鸡杂都变色以后加一点子水，加盐盖上锅盖。

“这不昨儿见你们没辣子么，葱头昨儿也才要了点。我想着你们两口儿刚从老屋分出来，应当是很多东西都没有的。婶子家也没啥，但是这葱啊蒜啊的，倒是年年都种了很多。昨儿是钟大小子在，他脾气大，不收他的钱他必定就不要我的辣子。我刚瞥见他出门，这才赶趟儿过来的。这些葱蒜你拿归去种地里去，特别这葱，只要浇水浇得勤，很快就有得吃了。这蒜嘛，现在也不是种蒜的时候，不过也没啥，你掰几颗种地里看当作不成，剩下的留着烧菜吃。”

“炒鸡杂，等会啊，待会这鸡杂起了锅以后再把野菜焯水混着鸡杂拌拌就差未几了。”说着就敏捷地将锅里的鸡杂盛了出来，加了两碗水下锅。

“婶子这可不可，都是辛苦种来的，咋能如许白拿。别说我们家的分歧意，我也是分歧意的。”

“媳妇儿，这啥味啊，太香了。”

趁着这空档钟钟看了眼土豆饭，已经快好了。就从速洗了把嫩葱葱的野菜，这时炒鸡杂的香味已经飘到院子里去了。

钟大没见过杀个鸡还这么多要求的，但是看到自家婆娘那自傲的模样还是照做了。有啥大不了的呢，不过是费事点罢了。

钟钟挑了根硬硬的鸡毛将鸡肠翻过来，将内里的鸡屎挤掉，再用水冲了冲；然后再将鸡胗破开，秽物都去掉以后一样用水洗；最后将鸡肠并鸡胗在碗里，加了两小撮盐揉了好一会就放在一边，时候长点也比较洁净。

翻开院门瞥见李绅挎着个篮子。“婶子这是……”

食材就这么些，不过是够火候罢了，味儿分歧，大抵是老屋的人不舍得柴火。不过这话钟钟可没说出来，就怕钟大想起之前在老屋的事儿。“好喝你就多喝些，等过些日子地里的菜出息了，再给你整治些更得味的。”

第二天一大早两小我就早夙起床，先是把园子里的地给细细地翻了一遍，把硬土块都给敲碎了，再分红大抵各一分摆布的大小，垄好鸿沟就把买返来的种子都给分门别类的种下去了。

“婶子这主张好，我们家的必定乐意。”

“婶子，真不能白拿，你要不收钱我可不要，我去别家买也是一个样。”

正在院子里修整着锄头的钟大闻到着味道就急冲冲的进了厨房。

闻着这香味，钟大就迫不及待地给本身和钟钟盛好了米饭，又把钟钟调好了味的鸡汤端了出来。

“媳妇儿，今儿这饭菜真的太好吃了。我这辈子就没吃过这么好吃的饭菜。”

等措置完统统鸡杂后，钟钟又回厨房把鸡架子和姜下锅加水用大火炖着，水开了以后又用小火滚了好一会，才将钟大剔好的一半鸡肉放出来一起煲。

“你吃慢点，不焦急啊，多着呢，这还一锅的鸡汤等着你呢。”固然只是个鸡杂炒野菜，但是瞥见钟大吃得这么香，钟钟内心还是很欢畅的。

等钟钟把鸡杂炒野菜端到堂屋的时候，就瞥见钟大一向看着本技艺里的这盘菜，忍不住就道：“好了好了，这下能够开饭了。看你这猴急样。”