第10章 大盘鸡[第1页/共2页]

再闻闻那鸡肉，香得人直流口水！福来酒家里都没有如许的菜式！

再加葱姜蒜、盐、酱油、大料，因为家里没料酒，就只好加了钟大打返来的米酒。不一会就加水没过鸡块炖着。

回到家的钟钟看着钟大吃得满嘴流油的模样，不由有点想笑。这还是阿谁脾气火爆的家伙么，如何一吃着好吃的就成如许了。

就连，就连城里的夫子都夸奖他，说他是个读书的料子，将来必有一番作为。

无法吃太多了，肚子胀胀的不舒畅，钟钟就让他坐在一边看就好。

等菜都摆好的时候，钟大真的忍不住了。

“这鸡肉够香，媳妇儿，这菜名叫啥？”一口鸡肉一口米饭，真是享用！

“媳妇儿，这生腌螃蟹能够吃了么？”

“媳妇儿，这菜你待会盛一碗拿给李婶。她平常老照顾我们，这又了好吃的可不能忘了她啊。”

想着家里现在有土豆有辣椒的，干脆就做个简易版的大盘鸡好了！

涮锅架火放油、爆姜葱蒜，虾米一下锅就立马变色，翻炒几下加少量盐，再往锅边带点子米酒加水混成的汁提鲜又去腥。锅里的汤汁咕咚几下就被虾米接收了，起锅！

钟钟来到李婶家门的时候，看到院门虚掩着，但也不好直接排闼就进。边悄悄敲了拍门边问：“李婶，在家么？”

“嘿嘿嘿，好媳妇，你技术好，如何弄都好吃。”这真的不是吹嘘，想他钟大二十来岁人了，何时吃过这么甘旨的菜肴。就是山林野菜，他婆娘做出来的也非常适口。

李密关上院门，站在院子里听着钟钟开院门的声音，望望篮子里的菜，眸色不由微微变深。

炖一刻多钟后再倒入土豆，等土豆炖得用筷子便能够戳烂后把青红辣椒都加出去，又加了几个从李婶那买返来得干辣椒。

“嫂子说的那里话，不知嫂子这是......”说着就往她手上的篮子望去。

“本来如此，怪不得以往没见过。一时反应不过来，倒是让你看笑话了。”

粉红的虾米，绿绿的葱，黄黄的姜丝，白白的蒜末。看着就有食欲，比起酒楼的也是不分高低。

“哎！你也不怕烫着，你先往把这小鱼用点子盐腌着，我烧个虾米和野菜就好。”

嘿，还别说，这几样菜凑一块整出来还真不说。常日里随便一样炒一盘是一样好菜了，今儿这吃法够大气又奇特。

“除了野菜，虾米盛了小半碗，生腌螃蟹也拿了七八只，这大盘鸡足足留了一大海碗。本来是想着咱家用饭早，等咱吃了再给送畴昔也不迟。既然你都提了，我现在就送畴昔吧，你先吃着。”

小媳妇儿现在是还没有发明李密的非常，那如果有一天她发明了，她会不会像村庄里的其他女子那般，倾慕李密，觉着李密长相好，又有学问。

鸡块焯水后去掉血沫后捞出沥水，锅再次热好后放了半勺荤油，沙糖炒好后倒入鸡块，快速翻炒。

翻炒几下就出锅了。

“这叫大盘鸡。”新疆两个字是绝对不能带上的，解释不清楚。

然后又回到院子里用刷子把螃蟹一个个的刷洁净，另抓了十来只留着待会做生腌，其他的都细心舂好，加了调料制酱。

“感谢嫂子，嫂子慢走。”

“大盘鸡？为啥？”

细细想来，他婆娘必定不是甚么浅显人。最最起码也不会是像他们如许的泥腿子，这如果哪天她想起本身出身来了，会不会就分开本身？

这都吃撑了还想着螃蟹呢！“能够倒是能够了，不过嘛，你如果再吃下去估计你的肚子一整晚都不会舒畅了。”

“这又是土豆又是辣椒又是鸡块的，还不敷大盘啊。”