第14章 新菜推出[第2页/共2页]

第二天一早，莫兰将腌了一早晨的五花肉条吊挂在院子里的桂花树上，等天然风干个十来天，猪肉冒了油，就算腌制完成了。到时候不管是蒸着吃还是炒着吃，都非常甘旨，关头这么做一次，能够充足莫兰吃好久。

逛了一下午的街，莫兰也饿了，因而毫不客气的吃了起来。

扑灭了火油灯以后，将新买的米面粮油都一一在厨房归置好，然后棉麻素布和一些用来做月事带的棉花塞进了柜子。最后看向那堆在木盆里的20斤猪肉，想着比来上午要在食肆做事，下午要筹办蘑菇的事情，也就现在另有点时候能够做腊肉，因而撸起袖子，筹办开干。

等吃好饭，张大叔一家一起搬了莫兰买的东西，替莫兰送到住处。当福美看到猪肉堆里另有两包臭臭的猪大肠的时候，忍不住捂着鼻子道：“莫兰姐，你咋买这玩意儿啊？这东西普通都是喂狗的，都没人情愿吃。臭死了~”

本来是想做腊肠的，何如没买到肠衣，以是莫兰筹算做腊肉。腊肉的做法说来也简朴，先将五花肉上的猪毛用火烤洁净了，然后将酱油、生姜、小葱、花椒、细盐，都均匀的抹在每一块猪肉上，然后盖上盖子，停止腌制。这一过程看着简朴，但到底20斤猪肉并不是个小数量，也花了莫兰一个多时候才弄好。

临出门的时候，莫兰也不忘带了两条半成品到了老张家食肆，一来本日菜单里筹办做一道梅干菜扣肉，这腌了一早晨的五花肉方才好，二来也好让大师一起饱饱口福。剩下的十几斤猪肉天然是筹算等完整晾好了，再分一半给张大叔家。

他沉默半晌又看向张大叔，见本身的爹也是一脸认同和支撑的神采，终究慎重的点头道：“爹，莫兰，另有mm，你们放心，我必然会好好珍惜的！”他是个内敛的人，不是特别善于言辞，固然内心盘算了主张必然要考取功名，但在没有掌控之前，却不想冒然说出口。

“好啦好啦，大师高兴就好啦。现在我们银子还不是特别多，就委曲福生临时自学，等我们蘑菇有了收成，到时候再去找个好一点的教员，只要你想学，我们必然尽力支撑你！”