第53章 化解难题[第1页/共2页]
“柳婶,这里的报酬何不吃小龙虾?”
“没干系,这些食材充足了。”沈竹拎起两个篮子,自傲一笑。
珠儿见柳婶黑着脸出来,对劲的半眯着眼睛,脑海中已经想到沈竹被王爷惩罚的模样。
她顺手拿了把菜刀,先将佐料全都切好,这才起锅热油,比及锅中的油热了今后便把葱姜蒜倒入爆香,直到香味溢出,再往锅里放入花椒和干辣椒,然后持续翻炒,直到麻辣的味道被炒出来。
明白慕去王爷那存候还未返来。
这是沈竹给主家第一次做菜,这类食材先不说做的好不好吃!菜不新奇,还如何做?珠儿的确太混闹了。
不会是逼傻了吧?
因为没有料酒,沈竹便用便宜的白酒兑水来代替了,兑过水的白酒只需淹到小龙虾三分之二的位置便够了,随后转大火焖至盏茶工夫,小龙虾的香气稠浊着蒜香飘出,沈竹开锅捞了出来。
“哦?”媚儿从榻上坐起,听到珠儿的话倒是来了几分兴趣。
小龙虾要爆炒,一向炒到外壳变成亮红色,这个时候便能够在锅中放入草果、八角、桂皮等辅料,最后插手净水,水深至食材的二分之一,小火焖煮一炷香的时候,最后便可收汁起锅,一道麻辣小龙虾就做成了。
沈竹有些奇特,在她宿世阿谁天下,小龙虾但是大受欢迎的一道菜,做法更是各式百般,麻辣的,十三香的,红烧的,蒜香的……
“珠儿,你如何现在才来?”媚儿听到动静睁了眼,眼皮微抬,目光扫向来人,语气带着一丝责备。
偌大的厨房里除了那些调料和各种刀具一应俱全,这食材的确少得不幸,除了一些又老又皱的蔬菜以外,就只要地上还放着两个篮子,篮子比普通的菜篮略微深一些,上头盖着布,内里仿佛有装甚么东西。
沈竹走出来打量着四周,这里非常宽广,各种器具也是一应俱全,很多村中不得见的调料这里也都有,只是……
她表情恰好,随便交代了择菜的人几句后,一脸欣喜的跑去东院找媚儿。
沈竹看了眼篮子,两个篮子里的小龙虾洗的倒是洁净,省去了她很多的工夫。
“这个珠儿竟然把池沼螯虾拿到大厨房来!这等东西如何能上主子的饭桌?她此次当真是过分度了!”怒道。
大厨房里。
柳婶说了一大堆,见沈竹不为所动的提起篮子,又道,“它的外壳还硬的很,并且浑身腥味。”
她的目光扫到桌角的两个篮子,几步上前,一把翻开了盖在上面的布,神采刹时一变。
珠儿到东院时,媚儿正躺在软榻中小歇。
珠儿进了屋,看着房中精彩的安插,另有暖暖的炭炉,脸上闪过一抹恋慕。
她这般想着,顺着柳婶的手势望去,只见篮子里正挥动着钳子的暗红色之物可不恰是小龙虾吗?
“无妨,我自有体例去腥,并且能把它做得很好吃。”沈竹朝柳婶暴露一个放心的笑容,“柳婶你先去忙吧,这里交给我就行了。”
沈竹看着活蹦乱跳的小龙虾,心中已经有了主张——
她紧盯着篮中形似大虫的暗红色之物,顿时气不打一处来,她想都不消想便晓得这件事是珠儿所为——除了她以外,还没人有这么大的胆量。
“这如何能就这么算了?没了食材你要如何做饭?珠儿这清楚就是用心在刁难你!”柳婶皱着眉开口。
“这,这厨房的食材如何都是这副模样?”柳婶望着角落焉了吧唧的一堆白菜萝卜,神采顿时变得格外丢脸。
完了,她还是一会去找一下陈伯吧。
沈竹恍然大悟,点头,心道:我当百香居这么驰名的大酒楼,菜单上为何没有小龙虾,本来竟是这般启事,也难怪前次周木青吃了她做的小龙虾会这般惊奇。