第53章 化解难题[第1页/共2页]
“这个珠儿竟然把池沼螯虾拿到大厨房来!这等东西如何能上主子的饭桌?她此次当真是过分度了!”怒道。
珠儿见柳婶黑着脸出来,对劲的半眯着眼睛,脑海中已经想到沈竹被王爷惩罚的模样。
这午餐可算是有下落了。
沈竹一听这话,神采一喜。她快步向前,站在柳婶中间,猜疑的看畴昔,池沼螯虾?前次去百香居的时候听后厨的厨子们就是这么叫小龙虾的。
柳婶说了一大堆,见沈竹不为所动的提起篮子,又道,“它的外壳还硬的很,并且浑身腥味。”
小龙虾要爆炒,一向炒到外壳变成亮红色,这个时候便能够在锅中放入草果、八角、桂皮等辅料,最后插手净水,水深至食材的二分之一,小火焖煮一炷香的时候,最后便可收汁起锅,一道麻辣小龙虾就做成了。
“姐姐,我来晚了也是有启事的。”珠儿赶紧开口解释,唇角轻弧,勾起一抹嘲笑,“阿谁沈竹怕是蹦跶不了多久了。”
珠儿非论在打甚么算盘,都要空了!
麻辣的香气传出来后,将小龙虾下锅了。
第53章 化解困难
小龙虾做完今后,沈竹用从空间得来的食材做了几个素菜,又做了些青团和蛋卷,最后加一个排骨冬瓜汤,蒸了整整一大锅米饭。
蒜香小龙虾的做法和麻辣的大同小异,起锅烧油后也是先下葱、姜、蒜末,翻炒后插手她事前调好的酱料,最后再放小龙虾翻炒,确保蒜蓉和其他佐料的味道能够充分渗入小龙虾内里。
“姐姐。”珠儿一见到榻中之人,顿时笑意晏晏的朝人走去。
她的目光扫到桌角的两个篮子,几步上前,一把翻开了盖在上面的布,神采刹时一变。
沈竹走出来打量着四周,这里非常宽广,各种器具也是一应俱全,很多村中不得见的调料这里也都有,只是……
她心中对珠儿的这个做法嗤之以鼻。
“这类虾普通只栖息于永久性的溪流和池沼当中,我们这净水河就有很多这类虾,之前镇上还会有人抓了来吃,厥后发明这东西味道普通,也没甚么肉,久而久之,就连那些贫苦的村民也不再去抓了。”
沈竹翻开了两个篮子上面盖的布,看着这么多的小龙虾,心中也不清楚主子们的口味,想了想便决定做两个口味吧,一个麻辣的,一个蒜香的,如许如果有人不能吃辣便能够吃蒜香口味的。
如果沈竹真的是以科罪,好歹陈伯还能去说讨情。
“一会,我们就等着看好戏吧!”珠儿娇声开口,眼底是毫不袒护的恨意。
明白慕去王爷那存候还未返来。
沈竹看着活蹦乱跳的小龙虾,心中已经有了主张——
因为没有料酒,沈竹便用便宜的白酒兑水来代替了,兑过水的白酒只需淹到小龙虾三分之二的位置便够了,随后转大火焖至盏茶工夫,小龙虾的香气稠浊着蒜香飘出,沈竹开锅捞了出来。
她这般想着,顺着柳婶的手势望去,只见篮子里正挥动着钳子的暗红色之物可不恰是小龙虾吗?
大厨房里。
柳婶一走,厨房顿时只剩下沈竹一小我,她想好了主张,转念便进了云里阁,先是找阿布要了些厨房没有的调料,然后又要了些新奇的蔬菜。
第一道菜做完沈竹便开端筹办第二道蒜香小龙虾了。
“珠儿,你如何现在才来?”媚儿听到动静睁了眼,眼皮微抬,目光扫向来人,语气带着一丝责备。
“没干系,这些食材充足了。”沈竹拎起两个篮子,自傲一笑。
“这如何能就这么算了?没了食材你要如何做饭?珠儿这清楚就是用心在刁难你!”柳婶皱着眉开口。