第三百五十四章 博学多才[第2页/共3页]

在这里，我想要再啰嗦几句。《红楼梦》之以是能够成为天下名著，不但是因为曹雪芹先生是一名了不起的文学大师。还在于，他对于各方面的知识，体味的是非常的透辟。恰是因为曹雪芹先生本身具有了大量的糊口，科学，文学，艺术等等多方面的知识储备，以是，他才气够把《红楼梦》写成是一部传播于世的天下名著。

纵观湘南菜系，共同风味是辣味菜和腊味菜。以辣味激烈著称的朝天辣椒，全省各地均有出产，是制作辣味菜的首要质料。腊肉的制作汗青悠长，在中国相传已有两千多年汗青。三地区的菜各具特性，但井非截然分歧，而是同中存异，异中见同，相互依存，相互交换。统观全貌，则刀工邃密，形味兼美，调味多变，酸辣著称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。“日夜江声下洞庭”，跟着期间的进步和国度经济的生长，湘菜这朵奇葩，将会开得更加素净夺目。

说到这里，我们大师是不是有一个同感，就是感受《红楼梦》这一部非常优良的天下闻名，对于浅显人来讲，好象并不如何都雅，故事情节也不吸惹人。

一部优良的作品，就是如许一种作品，就是要能够打动大多数人的心，让大多数人感受这一部作品当中，有本身喜好的东西，只要如许的作品，才算是好的作品。

“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。”辣椒种子在西南、西北和东南地区的遍及传播后，开端正式落脚在湖南这片肥饶而潮湿的地盘，并当即在这里敏捷生根、着花、成果，繁衍扩大，博得了这片地盘上群众的酷好。作为一种西来的洋货，辣椒在湘南不但没有被架空，或者遭到洋葱、胡椒等农作物被萧瑟的运气，反而获得了特别的礼遇，碰撞出豪情的火花。

当西红柿先容到这里的时候，田风和李高雅已经听的是津津有味了，感受这湘菜还真的是不错，看来，他和李高雅这一次，能够大饱口福了。这一次，人家西红柿先生，把他们带到这个‘湘江大饭店’，他们也要大吃一顿。

李高雅一听西红柿这话，就有些奇特，她禁不住看了田风一眼。田风也感受奇特，心想，这西红柿是一个作家，他是作家，如何跟湘菜甚么干系呀！

这一句话的意义就是说，当作家的必然要有赅博的知识，不管是那方面的知识都要体味一些。因为在作家在创作的时候，是必要各方面的知识的。

“西红柿先生，你是如何晓得这些知识的，是不是你对湘菜做过专门的研讨呀！”李高雅又在一边看着西红柿笑着问道。

“西红柿先生，你讲的太好了，你可真是一个博学多才的人呀！”只了人家西红柿先生讲的这些有关湘菜的知识，田风禁不住就夸奖了人家一句。

湘南人爱刻苦味。据文献记录，其渊源可追溯到先秦。《楚辞·招魂》中有“大苦咸酸，辛甘行些”的诗句。这里的“大苦”，传闻就是豆豉。那么这类由豆类加工而成的调味品，已有2000多年的汗青了。至今，湘南人另有爱吃豆豉的风俗，如“浏阳豆豉”，就是处所名优特产之一。别的如苦瓜、苦荞麦，也都是湘南人所爱好的食品。湘俗嗜苦不但有其汗青渊源，并且有其处所特性。湘南地处亚热带，暑热时候较长。故国传统医学解释暑的含义是：气候主热，地气主湿，湿热交蒸谓之暑；人在气交当中，感而为病，则为暑病。而“苦能泻火”、“苦能燥湿”、“苦能健胃”。以是人们适本地吃些带苦味的食品，有助于清热、除湿、和胃，于卫生保健大有好处。纵观湖南的阵势地貌，湘北多为湖区，湘西南多为山区，湘中则为典范的丘陵地带。这类地区上的差别，导致了湘南各地饮食民风的多样性。我们把它划为三个食风区，即湘西食风区、湘中南食风区和湘北食风区。