第二百零七章 西红柿炒鸡蛋[第3页/共4页]

“大哥，大姐，请慢用。”办事员还是非常的客气。

“这一盘菜的味道还说的畴昔，只是在菜的表面没有做到位。西红柿炒鸡蛋固然是一道极其浅显的家常菜，可如果然的把它做好了，那也不是轻易的事情。”

“李老板，没事，这是应当的，我们没有甚么定见。”胖厨师看李高雅还替他们说话，他也就有些打动了。

李高雅看着田风笑了一下，也就坐到了田风的中间。

胖厨师听了，就傻笑了两声，然后挠了挠头笑道：“呵呵！如何说呢！我感受还是差未几的吧！这是一道最浅显的菜肴了，之前我炒的这菜，没有客人说不对劲的。”

田风瞄了一眼这女孩面带浅笑的脸，然后拿过菜谱随便翻看了一下就直着一道西红柿炒鸡蛋说道：“就要这一道菜了。”

“哦，田风，你对炒菜这一行也很懂吗！”一听田风这么说，李高雅另有些不明白了。她之前也和田风谈过爱情，是田风的前女友。可他们俩相爱的时候，一向就是在上大学。固然也会到内里去用饭，可也没有感受田风对于美食有甚么研讨。

李高雅指了指田风笑道：“不是我，是他不对劲，他但是一个美食家呢！”

“起码在内里上面，能够更进一步。”田风看着李高雅自傲地说道。

“田老板，我---我只是开打趣的，如何，真的要磨练我们吗！我们固然不是一级大厨，可也算是在这一行干了好几年了，如何，你还不信赖我们的程度。”

“如何说呢！比来看了一些这方面的册本，算是有些研讨了。”田风说着，又尝了一口面前的西红柿炒鸡蛋。

田风看了一会，就又拿起筷子尝了一品。味道倒是还能够，咸味也刚好，只是这表面的色彩有些不大好。

田风笑道：“我明天就是先来咀嚼一下你们这旅店的菜肴的味道如何样，如果能够的话，我明天带一帮哥们过来用饭。现在，你们从速去炒菜吧！”

办事员这才又看着田风笑道：“好勒，我这就去给你报菜去。”

“好了，那接下来，你们便能够开端事情了，明天的第一个客人就是我和你们的李老板，我要看看你们是如何事情的。”

办事员看着田风笑道：“大哥，如何就要这一道菜，这能吃饱吗！”

“听好了，我说的味道，可只是淡咸这个首要的味道，这个首要的味道是没有题目。”田风看着胖老板就是如许说道。

“不淡也不咸，这味道还能够。”田风说着，又拿起筷子尝了一口。

“以是说，你这一盘西红柿炒鸡蛋，只能算是普通般了。如果放在浅显的小饭店，那算是炒的不错了。可如果放在大饭店，那恐怕就不上层次了。”

“是吗！你的意义是说，你能够炒出比这厨师更好的西红柿炒鸡蛋。”李高雅猎奇地看着田风。

田风又指着面前的西红柿炒鸡蛋说道：“这一道菜固然浅显，可要把炒好了，并不轻易。大师都晓得西红柿是一种有些酸味的蔬菜。做出来的菜，必将会有一些酸味。这类酸味本来也能够让这一道菜更加有味道。可这个酸味必然要节制好了，不能太酸，要不然吃起来就不爽了。以是说，在炒这一道菜时，最好要略微加一点糖，如许吃起来，才比较爽口。另有就是这个香味。西红柿炒鸡蛋内里除了西红柿就是鸡蛋。这鸡蛋的色彩不但要炒的都雅，香味也要全数溢出来。这鸡蛋要煎的刚好合适才行，不能太老也不能太嫩，统统要做到恰到好处，才气把鸡蛋的香味全数煎出来。当然最后还要略微放一点辣椒，这香辣香辣的，这香和辣几近是不分炊的。只要把这甜酸香辣咸淡的味道全数把握好了，调和好了，才气炒出一流的西红柿炒鸡蛋。如许的西红柿炒蛋鸡才算上层次的西红柿炒鸡蛋吗！”