第14章 蹄花，肥肠[第1页/共2页]

叶诗情听到这两个东西就差点儿吐出了，但转而一想这但是岳扬做的啊，又问道：“那这两个菜和你做的红烧肉比如何样？”

将剁成一块块的猪蹄焯过水后，岳扬取出两块白芷大火同猪蹄一起炖起来。

“没错，蹄花就是猪脚，肥肠就是猪大肠。”

接下来，切段儿，起锅，烧油。

想吐不能吐才最难受。

“岳扬，你菜牌上的蹄花和肥肠，是我想的阿谁猪脚和猪大肠吗？”

本身明显甚么事儿都没干！

哗啦啦。

先取出提早泡好的黄豆放在一旁。

大肠好吃，但清算起来是真遭罪。

岳刚给了岳扬一个“你晓得”的眼神后，便向饭店外走去。

如法炮制，岳扬又遵循一样的体例将剩下的五六十条肥肠一一翻过来。

想要蹄花汤闪现乳红色的关头除了操纵科技与狠活以外，最好的体例就是那几片白芷和全程大火。

也揣摩揣摩，找岳扬他爷爷给本身弄一个邪术高中食堂的帮厨的活计了。

从桶内舀出充足的陈醋直到没过大肠，这么做是为了去除大肠内部难以去除的那股邪味儿。

一些常常杀人的朋友能够晓得，杀人不难，分尸才是最难的。

懒得理他，岳扬转头去挂菜牌，却听到一道烦得不能再烦的声音从本身耳边响起。

岳扬却笑了笑：“老爹，我但是长在红旗下的青年，不会伤害一个好人，也不会放过一个好人！”

“顿时开饭，菜牌上都有，你先看着。”岳扬却不解风情般埋头在厨房接着忙活道。

去除结肠袋上的肥油，淋巴，另有一些黄色的感染物。

一旁，一脸错愕的岳刚一脸畏敬的看着岳扬这手入迷入化的刀工。

最后再加上白糖提鲜，向锅内倒入开水，将肥肠完整覆盖，下入黄豆，接下来就等着时候的发酵吧。

这么做不但能使肥肠的骚邪味再去掉大半，更能通太高油温使肥肠收缩，如许做成的菜品极其出数。

估计现在已经进笆篱子了吧。

措置大肠时，岳扬俄然想起了孟凡，阿谁想要操控比赛，被本身投喂了原味九转大肠的评委。

大肠还得泡会儿，岳扬回身开端清算猪蹄。

将猪大肠和猪蹄搬进后厨，岳扬先把猪蹄捡了出去。

“莫非是修炼《五行魔诀》的启事？只吸了半块儿魔晶结果就这么好？”岳扬悄悄想道。

岳刚一愣，心想早晓得本身头三十年年青的时候。

“那好！”叶诗情取出会员卡道：“堂食一份，再打包两份。”

将肥肠全数措置好后，岳扬又遵循刚才的体例重新将肥肠翻转归去。

随后又将猪大肠过了两遍净水，再向此中插手玉米面和盐，这么做的目标主如果为了剔除大肠大要的黏液。

饭店内，传来了叶诗情略微颤抖的声音。

这还不算完，乱世当用重典，肥肠当用重口。

如果用宿世的一句成语来讲，岳扬现在的刀工已经达到了“厨子解牛”的境地。

见豆瓣酱已经炒出了一层厚厚的红油。

“儿子，这就行了？”岳刚迷惑道。

在他看来，猪蹄这类食品极其腥骚，如果想烹调好非得用大量的香料压抑不成。

猪蹄间骨与骨的裂缝极小，但岳扬的行动极快，并且涓滴不影响他下刀的稳准狠！

“唰！唰！唰！”

“呃...诶！？岳叔叔！你也在！”

随后将猪蹄置于案板之上，随后抄起刀，举重若轻般劈砍而下！

再说了，就这么短的时候够本身干啥的？

女人嘛，只会影响本身挥刀的速率。

便清算，岳扬的脸上边暴露险恶的笑容。

把醋倒掉，岳扬将大肠头那边儿翻面，再将它堵在水龙头口上。

“嗯？完事儿了？”