第五十章 战斧牛排(二)[第1页/共3页]
熊熊燃烧的赤红色的火焰如同择人欲噬的怪兽,从盘中窜起两米多高。
用吸水纸擦去牛排大要的些微水分,磨出一些黑胡椒碎和青盐碎,均匀按摩整块牛排,使盐和胡椒均匀且健壮的充满牛排大要的每一寸空间。
这个任务拍到林愁脸上足足二十天了,只要卫天行来用餐的那一次算作四条定见。
列队吧您那!
铜鼎烈火煮沸擂牛骨,用加了擂牛一点点血液的三彩蛇酒收去汤汁,一鼎高汤和牛骨便融成一碗。
林愁解释道“这是擂牛骨骼泡出来的高浓度烈酒,至于温度么...到嘴里以后就燃烧了,我想并不会有多高。”
“...份战斧牛排。”
林愁一边走回厨房一边说,“原质料有限,抱愧。”
又对林愁说“你这小子,固然长得丑了点,不过做药膳的本领还真是不错,我已经能感遭到我的筋肉皮肤有种沸腾般的力量在此中流淌,非常醇厚。”
“咳咳,陈队长,抱愧,这周的战斧牛排已经售罄了,下周请早!”
厚半掌的牛排在炙烤下从边沿排泄透亮的油脂,香味开端披收回来,垂垂变成熟肉的色彩,逐步向上伸展。
热浪劈面,炭火通红,有种岩石和果木异化的烟熏味。
战斧牛排在恒温保险柜中安排了一个月,还如同方才放出来一样新奇诱人,没有涓滴异味,黑心体系固然二货气质实足,该靠谱的处所倒是毫不含混。
“咕咚”
当然所谓的6公斤是指牛排上面纯肉的分量,因擂牛为二阶异兽,其骨骼密度堪比金铁,不能以常理衡量。
琳姨倒是毫不思疑,举着刀叉就开端切割牛排,也不晓得她是如何练的,对燃烧的火焰视若无物,缓慢的往嘴里送去。
非常钟的按摩结束后,林愁将牛排放进恒温柜中,停止三非常钟的腌制。
冷涵瞋目,心中却在翻滚。
这是一个纯玄色不着名岩石搭建的烧木料的传统烤炉,底方上圆,便利保存热力的布局。
“我说老弟你这....”陈霆咧着嘴筹办讲事理了。
“老板给我也来一...”
每一寸都烤得焦香,并留下微黑的陈迹后,烤盘中插手整头大蒜、半干红葱头,月桂叶、辣椒铺底,牛排码放在上,放入烤炉中,加上炉口挡板。
林愁喉结爬动,有些口干舌燥,“恩,是,是吧?”
一勺是多少?多大的勺子?少量是多少?一些是多少?半晌是多久?
林愁的技术有甚么?厨神技啊!
战斧牛排如此庞大,林愁只好用厨房中最大的石盘来盛装,圆形,粗糙而微微凸起的盘底。
“哎哎哎哎,愁哥,琳姨开打趣的,别,快把刀放下!!”
“不信你们问她好了!”
老子被薛家威胁的时候全部店里鸟毛都没一根,卫天行给我解了围,你们就蹦出来要吃这要吃那了?
来人一口老血涂满墙,“林老板,我跟你有仇??”
好歹林愁也算是个资深厨子,既然体系规定了范围,遵循本身的经历,做出一道受欢迎的战斧牛排,他感觉还是不难的。
挡板是一片极沉重的玄色岩石片,也就是说,牛排进入烤炉就再没法察看,时候把握全凭林愁本身。
仅仅只剩下五天,失利奖惩倒是没有,但是嘉奖统统技术品级+1,可馋坏了林愁。
在此中保存下的海水仅仅一天时候便会被热力蒸干,留下满地青色的海盐颗粒。
“丢死人了!”
早上的时候林愁就用大量果木木料预热,到现在已经三个小时。
林愁开端制作牛排汤汁,自从有了三彩蛇酒这类作弊器普通的高汤利器,就不需求用数十个小时的时候去熬制高汤了,非常便利。