第四百六十四章 脆肉鲩[第2页/共2页]

“林老板，林老板，买卖昌隆...今儿此人如何俄然这么多了，对了您要的东西到了。”

“我在农户手里收都是按车走货，一共给我备下了六车，多少我没细心看，我怕您这用不完只开了一辆卡车过来，如果您还要，转头我再送来就是。”

...

蚕豆营养丰富蛋白质含量极高，又因其味道中透着一股浓厚的油香，格外遭到草鱼的喜好。

耐久以蚕豆作为主食的成年草鱼，其肉质在三个月内就会产生较着窜改，其肉质中的基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白含量会越来越高，这也是其肉“脆”的最底子启事。

颠末浸泡的蚕豆刚好能够被成年草鱼吞下，更便于消化。

“您是说...打土豪？”

将数百公斤蚕豆从大堆中铲进一个岸边小水塘中搅拌浸泡，倒入一坛十斤装清泉山，用塑料薄膜将水塘封盖，制止酒气被蒸发掉。

林愁走近一看，好家伙，鲍二开来的卡车足有二十几米长，四米宽的车斗外沿还上了加高板，内里满满铛铛的蚕豆堆积如山，怕是有百多吨都不止。

不得不说，鲍二动手够狠，也够判定。

草鱼又称鲩鱼，生性活泼游动敏捷，因其生长敏捷易于豢养且食谱范围广荤素不忌，是为淡水养殖的四大师鱼之一。

鲍二点点头，

其启事是林愁也不清楚这些家伙是不是天生的酒囊饭袋，如果它们能够接管酒味，那再垂垂减轻白酒的分量也不迟。

一日夜的浸泡后再次翻开，这些蚕豆被水完整泡发，变得又圆又胖饱满鼓胀，透着一丝淡淡的酒香。

其肉质细嫩肌间少刺且脂肪相对于其他种类的草鱼更加丰富，味道相称鲜美，随便拎上来一条扔到锅里一煮，就能成绩一锅奶白的浓汤。

而这类寻求极致的食材豢养却非常简朴，其首要饲料就是颠末浸泡的蚕豆。

鲍二卸货走后，林愁站在岸边看了看，体系公然没有骗他，那溪流水固然稍浅，但此中大大小小的鱼却麋集的很，摩肩接踵，一见岸边有人来看也不惊骇，反而有几条健壮的大草鱼跃出水面，似在请愿。

林愁溪流中这些草鱼个头大色彩重，明光人喜好将之称之为油鲩。

林愁眨巴眨巴眼睛，对鲍二说道，

“带来了多少？”

林愁苦笑，这是他能想出的最公道的解释了。