第三百三十四章 腹有诗书气自华（上）[第2页/共2页]

最后再去掉头颅和内脏，用两根柏木桩串起，架在炭火上。

“这是细野葱，也叫俄欧特，是长白山区鄂伦春人常用的调味料，飞龙吊汤，它必不成少。”

冷涵脸更红了，一咬牙，精金飘带相互缠绕，组分解了一只外型还算标准的大锅，足有十米直径。

“这...如何能够！明显只是浇了几次热水罢了！”

冷涵惊诧，“这，就好了？”

林愁风俗性的开启了嘴炮...呃，讲解形式，

唯有三字，鲜、鲜、鲜！

飞龙吊汤，讲究一个鲜字，不能沾油腥，不能沾金属，只能用石锅沙锅陶锅。

林愁左手一只鸡，右手拎着草兜，身后还背着一口黑锅，满脸茫然。

剥皮的话，林愁又舍不得兔皮烤制后脆韧的口感，并且，多了一层兔皮，也能包管极易流失水分的兔肉更加鲜嫩多汁。

暗香的松柏，更初级一些的果木质料，无疑是烧烤的上选。

滚滚拎着两只植物，熊掌指着冷涵，不住的控告某暴龙的罪过。

小黄蘑只需求七十五度摆布的热水汆烫半分钟后倒掉水，沥干小黄蘑，撕成三毫宽的细丝。

又浇了几遍水，林愁将飞龙整只扔进汤中，在地上抓了一把嫩绿的野草洗净，撒进锅里，就把石锅端离了火堆。

多了个混饭吃的大胃王，林愁必定要挑选简朴易行的烤肉来做这只兔子。

换句话说，捡返来的大铁锅，遭到了必定产生的萧瑟。

冷涵看了看两只兔子，回身又看着水潭，脸上透着一丝丝红晕。

“尝一尝就晓得了。”

“这是，如何了....”

“尝尝看。”

烧烤的火焰大多与食品直接打仗，这能给烤制的东西带上炊火气味，天然包含“火焰的味道”。

但是，殊不知这类肉质更轻易接收调料及配菜的味道，百试百搭，乃至兔肉及鸡肉同炖，鸡肉的香味也会大于兔肉。

常物煲汤，讲究的就是一个煲字，没有几个小时乃至更长时候的火候，能叫煲汤？

“可以是能够....”

林愁挠挠头，眼睛一亮，

一只飞龙，不过五小碗汤头，这是下限，也是上限。

毕竟，你该如何指责一个厨子遴选食材的权力？

“没甚么。”

多数人以为，兔肉寡淡有趣，其肉又称“荤中之素”，与其他常用肉类比拟，兔肉的确是贫乏一部分植物性的芬芳肥美的香气。